Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında patatesli börek yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda çıtır çıtır, lezzetli patatesli börek yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patateslerin pişirilmesi ve püre haline getirilmesi, ardından soğan, domates salçası ve baharatlarla iç malzemenin hazırlanması gösterilmektedir. Daha sonra özel bir sos hazırlanıp, yufkaların katlanması, iç malzemenin yerleştirilmesi ve sarılması anlatılmaktadır. Son olarak böreklerin fırında pişirilmesi ve servis edilmesi gösterilmektedir.
- Patatesli Börek Tarifi Tanıtımı
- Videoda çıtır çıtır, hemen yiyebileceğiniz veya buzluğa atabileceğiniz muhteşem bir patatesli börek tarifi paylaşılacak.
- Tarif ısrarla denenmesi tavsiye ediliyor.
- 00:21Patates İç Malzemesi Hazırlama
- Altı orta büyüklükte patates kullanılıyor, büyükse üç, küçükse dört tane patates yeterli olabilir.
- Patatesler kabukları soyulup doğranıp kaynar su ile pişiriliyor.
- Pişen patatesler süzülüp patates ezicisi ile püre kıvamına getiriliyor.
- 01:43Kavurma İşlemi
- Küçük doğranmış bir soğan ve bir çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ kısık ateşte kavruluyor.
- Soğanlar yumuşadıktan sonra yarım yemek kaşığı domates salçası ekleniyor.
- Salça kavrulduktan sonra ezilmiş patatesler ekleniyor ve baharatlar ilave edilerek karıştırılıyor.
- 03:33Sos Hazırlama
- Sos için dört yemek kaşığı un, iki yemek kaşığı sirke, üç yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve bir buçuk çay bardağı sıvı yağ karıştırılıyor.
- Karışım homojen bir kıvama gelene kadar karıştırılıyor.
- 04:11Börek Yapımı
- Üç yufka kullanılıyor, ilk yufka ortadan ikiye kesiliyor ve yarısına sos sürülüyor.
- Yufkanın diğer yarısı üzerine alınıp sos sürülüyor, kenarlardan beş-altı parmak genişliğinde kesiliyor.
- Yufka dikdörtgen forma getirilip katlanıyor, üzerine sos sürüldükten sonra iç malzeme yerleştiriliyor ve sarılıyor.
- 06:40Pişirme ve Sonuç
- Hazırlanan börekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziliyor ve üzerine sos sürülen börekler önceden ısıtılmış fırına pişiriliyor.
- Börekler altı ve üstü nar gibi kızardığında fırından alınıyor.
- Yumurta sarısı sürülmediği için kısa sürede kızaran bir börek değil ve pişme süresi fırından fırına değişkenlik gösterebilir.