Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, pastane usulü tuzlu kuru pastaların yapılışını adım adım göstermektedir.
- Videoda tuzlu kuru pastaların malzemeleri (500 gram tereyağı, 4 yumurta, 2 paket maya, 2 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı şeker) tanıtılmakta ve hamur hazırlama süreci gösterilmektedir. Sunucu, hamurun doğru kıvamını nasıl elde edeceğinizi, çeşitli şekilleri nasıl yapabileceğinizi ve pişirme tekniklerini detaylı şekilde anlatmaktadır. Pastalar 200 derecelik fırında yaklaşık 17-18 dakika pişirilmekte ve bayatlamadan uzun süre saklanabilmektedir.
- Tuzlu Kuru Pastalar Tarifi
- Pastane usulü yapılmış, hiç bayatlamayan tuzlu kuru pastalar tarifi paylaşılacak.
- Tarif için 500 gram tereyağı, 4 yumurta, 2 paket maya, 2 tatlı kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı şeker gerekiyor.
- Yumurtaların akı hamuruna, sarısı ise üzerine sürmek üzere ayrılacak.
- 00:53Hamur Hazırlama
- Önce bir miktar un ilave edilip yoğurmaya başlanacak, sonra azar azar tereyağı eklenerek iyice yedirilecek.
- Hamur uzun uzun yoğrulmalı ve elde rahatlıkla şekil verilebilecek yumuşaklıkta olmalı.
- Tepsiye yağlı kağıt yerine tereyağı sürülmeli, aksi takdirde pastalar çok kuru kalıyor.
- 01:42Şekil Verme
- Hamurdan çeşitli şekiller yapılabilir, aklından hayalinden geçen her şekil uygulanabilir.
- İlk şekil için hamur ortada birleştirilip diğer ucun diğer kenarda birleştirilip sıkıştırılıyor.
- İkinci şekil için hamur açılıp ortası yuvarlak olacak şekilde iki ucundan birleştiriliyor.
- 03:03Diğer Şekiller
- Küçük hamur avuçta yuvarlanıp açılarak boylarının eşit olmasına dikkat edilerek şekil veriliyor.
- Aynı şekil yapıp tepsiye koyarken ters çevirip koyulduğunda farklı bir şekil ortaya çıkıyor.
- Tepsiyi doldurduktan sonra yumurta sarısı sürülüyor ve üzerine bolca susam ekleniyor.
- 05:01Pişirme ve Sonuç
- Kuru pastalar önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 17-18 dakikada pişiyor.
- Pişen pastalar güzel kızarmış ve güzel bir şekilde pişmiş görünüyor.
- Bu pastalar kurabiyeleri kaldırdığınızda çok uzun süre bayatlamadan kalabiliyor ve özellikle çocuklar tarafından çok seviliyor.