Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında pastane poğaçası yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda pastane poğaçası yapımı için gerekli malzemeler (margarin, ılık süt, yaş maya, yumurta, tuz, şeker, un, beyaz peynir) tanıtılmakta ve hamur hazırlama, şekil verme, pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, poğaçaların farklı şekillerde (mandalina büyüklüğünde, çukurlu, bomble) nasıl yapılabileceğini göstermekte ve fırında 200 derecede pişirildiğini belirtmektedir. Video, pişen poğaçaların yumuşak ve mis gibi kokulu olduğu görüntüsüyle sonlanmaktadır.
- Pastane Poğaçası Tarifi
- Pastane poğaçası yapımına başlanıyor.
- Tarif için gerekli malzemeler: bir paket margarin, bir su bardağı ılık süt, otuz gram yaş maya, iki adet yumurta, bir tatlı kaşığı tuz, iki çorba kaşığı toz şeker ve yaklaşık dört-dört buçuk su bardağı un.
- İç için beyaz peynir, üzeri için bir adet yumurta sarısı, yarım çay kaşığı toz şeker ve bir çorba kaşığı süt kullanılacak.
- 00:46Hamur Hazırlama
- Maya süt ile eritilip toz şeker eklenerek beş dakika bekletiliyor.
- Küp küp doğranmış margarin, yumurta ve tuz eklenerek malzemeler mıncıklanıyor.
- Yavaş yavaş un eklenerek hamur toparlanıyor, çok fazla yoğurulmamalı çünkü hamur sertleşebilir.
- 02:52Hamurun Dinlendirilmesi ve Şekil Verilmesi
- Hamur nemli bir bezle örtülüp on dakika dinlendiriliyor.
- Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak açılıyor.
- İçine bir tatlı kaşığı beyaz peynir konulup iki ucu birleştirilerek poğaça şekli veriliyor.
- 03:50Farklı Şekil Verme Yöntemleri
- Daha büyük parçalar koparılarak ortasına bastırılıp çukur kısma peynir konulup kapatılıyor.
- Pastaneler gibi iki ucu bomble olacak şekilde de şekil verilebilir.
- Poğaçaların üzerine yumurta sarısı, toz şeker ve süt karışımı sürülüyor.
- 05:51Pişirme ve Sonuç
- Poğaçalar önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriliyor.
- Fırından çıkan poğaçalar yumuşacık ve içi kat kat görünüyor.
- Pastane poğaçaları mis gibi kokuyor ve hazır hale geliyor.