Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "nefis yemek tariflerinden uygun" olarak tanıtılan bir pastacı kreması yapımını gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda pastacı kreması yapımı adım adım anlatılıyor. Önce tereyağı veya margarin eritilip un kavruluyor, ardından süt, şeker, yumurta ve vanilya karıştırılarak kaynatılıyor. Bu karışım kavrulmuş unla birleştirilip pişiriliyor, soğutulduktan sonra çiğ krema eklenerek mikserle çırpılıyor. Hazırlanan pastacı kreması tatlılarda, pastalarda ve ekler yapımında kullanılabiliyor.
- Pastacı Krema Tarifi
- Bir tencerede 200 g tereyağı veya margarin eritilip 250 g un kavrulur.
- Ayrı bir tencerede 1 lt süt, 1,5 su bardağı şeker, 3 yumurta ve bir paket vanilya karıştırılıp kaynama sıcaklığına ısınır.
- Kavrulan un üzerine süzgeçle süzülen ısıtılmış süt eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
- 01:00Kremanın Pişirilmesi ve Hazırlanması
- Karışımda koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
- Ocaktan alınan krema, streç film ile kapatılıp buharının çıkması için delikler açılarak soğumaya bırakılır.
- Soğuyan kremaya 300 g çiğ krema eklenip mikserin en hızlı ayarında çırparak pastacı kreması hazır hale getirilir.