Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, pancar ve kereviz salatası yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda pancar ve kereviz salatası yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce pancar ve kereviz fırında pişirilir, ardından rendelenir. Salataya yoğurt, sarımsak, ceviz, zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenir. Anlatıcı, kerevizin çiğden yerine fırında pişirilmesinin nedenlerini açıklar ve salatanın servis edilme şekillerini gösterir. Ayrıca pancarla çalışırken eldiven kullanmanın önemini vurgular.
- 00:07Pancar ve Kereviz Salatası Hazırlığı
- Alüminyum folyoların içerisinde fırın kağıdına sarılı ve yaklaşık 200 derecelik fırında 45 dakika ile 1 saat arası pişmiş pancarlar ve kereviz bulunmaktadır.
- Pancarlar yaklaşık 1 saat, kereviz ise 15-20 dakika kadar pişirilmiştir çünkü kerevizin biraz daha dokulu kalması istenmiştir.
- Pancarla çalışırken eldiven giymek tavsiye edilmektedir çünkü pancarlar elleri aşırı derecede boyar ve çıkarmakla uğraşmak zordur.
- 01:37Malzemelerin Hazırlanması
- Kereviz soyulup rendelenmeye hazır hale getirilmiştir.
- Pancarların üst kabuğu soyulup rendelenmeye hazır kıvama getirilmiştir.
- Salata yoğurtlama gibi basit bir yapıya sahiptir ancak çok lezzet vermektedir.
- 02:19Salatanın Hazırlanması
- Salataya 2 diş sarımsak, yaklaşık 250-300 gram yoğurt, 2 avuç ceviz, küçük doğranmış zeytinyağı ve tuz ilave edilmiştir.
- Kereviz koyulursa daha az tuz kullanılmalıdır çünkü kereviz kendinden tuzludur.
- Pancarlar ve kereviz rendelenirken, doku istenmiyorsa rendenin ince tarafıyla, biraz dokusu kalsın isteniyorsa rendenin kalın tarafıyla rendelenmelidir.
- 05:41Servis
- Salata meze kabı gibi bir servis tabağına konulabilir veya genişçe bir tabağın ortasına konulup ortasında bir çukur açılarak servis edilebilir.
- Çukurun içine zeytinyağı konulup kalan cevizlerden gezdirilerek servis yapılabilir.
- Arzuya göre ekstra yeşillik, fıstık gibi malzemeler de eklenebilir.