Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi anlatımıdır.
- Videoda paçanga börek yapımı adım adım gösterilmektedir. İç harcı için domates, sivri biber, pastırma ve kaşar peyniri kullanılırken, yufkaların üzerine yağ-su karışımı sürülüp, iç harçla doldurularak rulo şeklinde sarılır. Ardından yumurta sarısı ve süt karışımı ile galeta ununa bulan börekler, 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.
- 00:07Paçanga Böreğinin İç Harcı
- İç harcı için bir kapta küp küp doğranmış bir büyük domates, iki adet sivri biber, doksan gram küçük küçük doğranmış pastırma ve yüzelli gram kadar kaşar peyniri karıştırılır.
- Yufkalara sürmek için bir kapta yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı su karıştırılır.
- 00:43Böreğin Hazırlanışı
- Tezgaha serilen yufkanın üzerine sos sürülüp dört eşit parçaya kesilir.
- Yufkaların geniş tarafına iç harcından paylaştırılıp rulo şeklinde sarılır.
- 01:16Pişirme Hazırlığı
- Üzeri için bir kapta bir adet yumurta sarısı ve yarım çay bardağı süt çırpalır.
- Hazırlanan börekler önce sosa ardından galeta ununa bulanır.
- Pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine yerleştirilir.
- 01:49Pişirme ve Servis
- Önceden ısıtılmış 180 derece C fırında yaklaşık otuz dakika pişirilir.
- Paçanga börekler servise hazır hale gelir.
- Nefis yemek tarifleri Facebook ve Instagram'dan da takip edilebilir.