Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere adım adım özbek pilavı yapımını göstermektedir.
- Videoda özbek pilavının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce sıvı yağda kuzu eti kavruluyor, ardından soğan ve havuç ekleniyor. Daha sonra sıcak su, sarımsak, tuz ve karabiber ekleniyor. Son olarak pirinç ilave edilip, kısık ateşte pişiriliyor. Pilavın üzerine sarımsak yerleştirilip, temiz bir örtü örtülüp 15-20 dakika dinlendirilerek servis ediliyor.
- 00:12Özbek Pilavı Tarifi
- Videoda lezzetli bir özbek pilavı yapımı anlatılıyor.
- Tencereye göz kararı sıvı yağ (yaklaşık yarım çay bardağından biraz daha az) ekleniyor.
- Tencereye yaklaşık dörtyüz gram kuzu eti ilave ediliyor ve orta ateşte döndürülüyor.
- 00:49Et ve Soğan Kavurma
- Etler yaklaşık on dakika kavrulduktan sonra büyük boy doğranmış soğan ekleniyor.
- Soğanlar etle beraber karamelize oluncaya kadar kavruluyor.
- Karamelize olmuş soğana ince doğranmış havuç ekleniyor ve beş dakika soteleyerek kavruluyor.
- 01:28Pilav Hazırlığı
- Havuç hafifçe kavrulduktan sonra yarım su bardağından biraz daha fazla sıcak su ekleniyor.
- Harcın orta kısmına bir baş kabuğu soyulmamış sarımsak yerleştiriliyor.
- Tencere kısık ateşte etlerin suyunu çekinceye kadar (yaklaşık onbeş-yirmi dakika) pişiriliyor.
- 02:00Baharat ve Pirinç Ekleme
- Sarımsak çıkarılıp etlere tuz ve bir çay kaşığı karabiber ekleniyor.
- Pirinç yaklaşık kırkbeş dakika ılık suda bekletilmiş, bol suyla yıkanıp süzülmüş ve etin üzerine yayılıyor.
- Sıcak su ekleniyor ve ocağın altı yüksek ateşe alınarak su kaynamaya bırakılıyor.
- 03:25Pişirme ve Servis
- Su kaynamaya başladıktan sonra tencere kapatılıp ocağın altı kısığa alınıyor.
- Pilav suyunu çekinceye kadar pişiriliyor ve ocağın altı kapatılıyor.
- Pilavın orta kısmına sarımsak yerleştiriliyor, üzerine temiz bir örtü örtülüyor ve tencere kapatılıp kenarları katlanarak onbeş-yirmi dakika dinlenmeye bırakılıyor.