Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Filiz'in Mutfağı YouTube kanalında İzmir'den Filiz tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Filiz, bayram için pratik bir yalancı baklava tarifi paylaşıyor.
- Videoda oklava ve merdane kullanmadan yapılan yalancı baklava tarifi adım adım gösteriliyor. Önce şerbet hazırlanıyor, ardından hamur malzemeleri (tereyağı, yumurta, sıvı yağ, süt, sirke, nişasta, un, kabartma tozu ve ceviz) karıştırılarak hamur hazırlanıyor. Hamur el ile açılarak şekillendiriliyor, pişiriliyor ve soğumuş şerbetle buluşturuluyor. Tarif, baklava açmayı bilmeyenler için pratik ve ekonomik bir seçenek olarak sunuluyor.
- 00:01Yalancı Baklava Tarifi Tanıtımı
- Filiz'in Mutfağı YouTube kanalında bayrama yapabileceğiniz pratik bir tarif sunuluyor.
- Tarifte oklava ve merdane kullanmadan "yalancı baklava" yapılıyor.
- 00:14Şerbet Hazırlama
- Şerbet için üç su bardağı toz şeker ve üç su bardağı su karıştırılıp kaynamaya bırakılıyor.
- Kaynamaya başladıktan sonra bir dilim limon sıkılıp onbeş dakika kaynatılıyor.
- Şerbet en az dört-beş saat soğutulmalı ve ağdalı kıvama gelmelidir.
- 01:07Hamur Hazırlama
- Hamur için yarım yemek kaşığı tereyağı, bir yumurta, bir su bardağı sıvı yağ, bir su bardağı süt, bir yemek kaşığı sirke ve bir çay bardağı nişasta kullanılıyor.
- Toplamda üç buçuk su bardağı un ve bir paket kabartma tozu ilave ediliyor.
- Hamura bir su bardağı çekilmiş ceviz ekleniyor.
- 03:24Şekillendirme İşlemi
- Hamur büyük bir yağlanmış yuvarlak borcaya el ile açılıyor.
- Kenarlar düzeltildikten sonra içe doğru katlanarak tekrar açılıyor.
- Tatlı baklava dilimi şeklinde kesiliyor.
- 05:21Pişirme ve Servis
- Tatlı 150 derecede düşük devirde pişiriliyor, kızarıncaya kadar pişirilmeli.
- Tatlı fırından çıkar çıkmaz beş dakika dinlendirilip sıcak şerbet ile buluşturuluyor.
- Tatlı servis edilmeden önce Antep fıstığı ile süsleniyor.