Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Aybike'nin el lezzeti kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, Ödemiş'in en sevilen lezzetlerinden biri olan KG pideyi hazırlıyor.
- Videoda KG pide yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur malzemeleri (instant maya, su, süt, şeker, tuz, tereyağı ve un) tanıtılıp hamur hazırlanıyor, ardından mayalanıyor. Ardından iç malzemeler (kıyma, maydanoz, yumurta, tuz, karabiber) hazırlanıp, hamur bezeleri açılıp iç harçla dolduruluyor. Son olarak pideler 200 derecelik fırında pişiriliyor, üzerine tereyağı sürülüp tulum peyniri serpiliyor.
- 00:02Ödemiş KG Pide Tarifi Tanıtımı
- Aybike'nin el lezzeti kanalında Ödemiş'in en sevilen lezzetlerinden biri olan KG pide tarifi sunuluyor.
- Tarif için gerekli malzemeler: bir paket instant maya, bir su bardağı su, bir su bardağı süt, bir yemek kaşığı şeker, bir tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı ve aldığı kadar un.
- 00:57Hamur Hazırlama
- Karıştırma kabına su, süt, instant maya ve şeker eklenerek çırpılıyor.
- Tereyağı, un ve tuz ilave edilerek ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde ediliyor.
- Hamur toparlanıp streç filmle örtülerek bir saat mayalanmaya bırakılıyor.
- 02:34İç Harç Hazırlama
- İç harç için 350 gr kıyma, bir demet maydanoz, dokuz adet yumurta, bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı karabiber, yüz gram tereyağı ve tulum peyniri gerekiyor.
- Tavada tereyağı ile kıyma kavrulup tuz ve karabiber ekleniyor.
- Karıştırma kabına yumurtalar, ince kıyılmış maydanoz ve kavrulmuş kıyma eklenerek iç harç hazırlanıyor.
- 05:18Pide Şekillendirme ve Pişirme
- Mayalanmış hamur un serpilmiş zemine alınarak iki parmak kalınlığında dilimleniyor ve bezeler haline getiriliyor.
- Bezeler oval şekilde açılıp iç harç ekleniyor, yanlarından içeri doğru kapatılıp uçları sıkılıyor.
- Pideler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriliyor.
- 07:19Servis Hazırlığı
- Pişen pidelerin üzerine eritilmiş tereyağı fırça yardımıyla sürülen.
- Sıcak pidelerin üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilip tulum peyniri serpiliyor.
- Pideler servise hazır hale geliyor.