Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Yemekli Saatler" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu nar gibi kızarmış portakallı ördek yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda dondurulmuş ördeğin hazırlanması, tuzlanması, pişirilmesi ve portakallı sosla servis edilmesi detaylı olarak anlatılmaktadır. Ördek önce tuzlanıp buzdolabında bekletilir, ardından su, karabiber, defne yaprağı ve portakal kabuğu ile pişirilir. Ardından bal, sarımsak, soya sosu ve zeytinyağı ile hazırlanan portakallı sosla fırında pişirilir. Son olarak badem, soğan, kuş üzümü ve pirinçten oluşan iç pilav hazırlanır ve ördekle birlikte servis edilir.
- 00:03Nar Gibi Kızarmış Portakallı Ördek Tarifi
- Yemekli saatler kanalında nar gibi kızarmış portakallı ördek tarifi sunuluyor.
- Marketten alınan dondurulmuş ördeğin buzunu çözdürdükten sonra tüyleri ütelenip kazılarak temizleniyor.
- Ördek parçalara ayrılıyor, tamamen bütün olarak da pişirilebilir.
- 01:30Ördek Tuzlama İşlemi
- Parçalanmış ördek parçaları derince bir kabın içerisine alınıp teker teker tuzlanıyor.
- Tuzlanmış ördek parçaları buzdolabında bir buçuk gün bekletiliyor.
- Tavuk da önceden tuzlu yorum sonrasında pişirilmeli, aksi takdirde tadı yavan oluyor.
- 02:23Pişirme Hazırlığı
- Tuzlanmış ördek üzerine su, karabiber, defne yaprağı ve portakal kabuğu rendesi ekleniyor.
- Ördekler bir buçuk saat pişiriliyor.
- Pişen ördekler borcama alınıp üzerine ördeğin suyundan biraz ilave ediliyor.
- 03:02Sos Hazırlama ve Pişirme
- Sos için bir tatlı kaşığı bal, iki diş ezilmiş sarımsak, iki yemek kaşığı soya sosu, zeytinyağı, yarım portakal suyu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber karıştırılıyor.
- Ördekler 190 derece fırında 25 dakika pişiriliyor.
- İç pilav için bademler, soğan, kuş üzümü ve baldo pirinç kavrulup ördek suyu ve normal su ile pişiriliyor.
- 05:24Sunum
- Pişen pilavın üzerine kızaran ördekler yerleştiriliyor.
- Ördekler nar gibi kızarmış ve portakal dilimleri ile süsleniyor.