Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Seda'dan Lezzetler YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu çocukluğunda annesinin yaptığı muşmula turşusu tarifini paylaşıyor.
- Videoda muşmula turşusunun yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce muşmulaların temizlenmesi, ardından şekerli su hazırlanması, muşmulaların kavanozlara yerleştirilmesi ve suyun doldurulması anlatılıyor. Sunucu, muşmulaların farklı isimlerle anıldığını, kavanozlanıp 15-20 gün karanlık bir yerde muhafaza edildiğinde mayhoş ve lezzetli bir turşu elde edilebileceğini belirtiyor. Ayrıca geçen sene yaptığı muşmula turşusunu açarak sonucunu gösteriyor.
- 00:07Muşmula Turşusu Tarifi Tanıtımı
- Seda'dan Lezzetler YouTube kanalında muşmula turşusu tarifi paylaşılıyor.
- Çocukluk döneminde annenin yaptığı hoşaf tarzı tatlı turşunun tarifi verilecek.
- Muşmulayla yapılan bu değişik tarif, denemek isteyenler için sunuluyor.
- 00:43Muşmula Temizleme
- Muşmulaların orta kısmındaki tüyler ve sapları bıçak veya el yardımıyla temizleniyor.
- Olgunlaşmaya yakın muşmulaların tüyleri kolayca parmakla ayrılıyor.
- Muşmulaların orta kısımlarındaki tüy kısımları tamamen temizlenmelidir.
- 00:31Su Hazırlama
- İki litre su tencereye konulup kaynaması bekleniyor.
- Kaynayan suya bir litre suya 250 gram toz şeker (iki litreye 2,5 su bardağı) ekleniyor.
- Limon suyu veya küçük bir parça toz limon tuzu eklenerek karıştırılıyor.
- 02:40Muşmula Temizliği ve Kavanozlama
- Muşmulalar geniş bir leğende suya 15-20 dakika bekletilip temizleniyor.
- Temizlenen muşmulalar dezenfekte ediliyor.
- Muşmulalar cam kavanozlara sıkıştırılarak yerleştiriliyor.
- 03:57Kavanozların Tamamlanması
- Muşmulalar yerleştirildikten sonra şekerli suyu üzerine dökülüyor.
- Kavanozlar kapatılıp karanlık ve serin bir yerde 15-20 gün bekletiliyor.
- Buzdolabında saklanan turşu 10-15 günde tüketilebilir.
- 05:41Muşmula Turşusunun Faydaları
- Muşmulalar yumuşayıp olgunlaşıyor ve maydanoz lezzeti kazanıyor.
- Turşunun şeffaf ve berrak suyu da içilebiliyor.
- Muşmulalar farklı yörelerde farklı isimlerle anılıyor.