Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere özel bir kısır yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda kısır yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce bulgur dinlendirilip, ardından sıvı yağ, tuz, isot, sumak, limon suyu, biber salçası ve domates salçası ile harç hazırlanır. Daha sonra taze soğan, maydanoz, dereotu ve kıvırcık gibi yeşillikler eklenerek karıştırılır. Son olarak kısır kek kalıbına alınarak buzdolabında dinlendirilir. Sunucu, bu tarifin diğer kısır tariflerinden farklı olduğunu ve çok lezzetli olduğunu vurgulamaktadır.
- 00:10Bulgurun Hazırlanması
- İki su bardağı bulgur kullanılarak kısır hazırlanacak.
- Bulgura iki buçuk su bardağından biraz fazla kaynar su ilave edilip, kapakla kapatılıp 15 dakika dinlendirilir.
- Dinlendirilen bulgura bir çay bardağı sıvı yağ (veya zeytinyağı), bir tatlı kaşığı tuz eklenir.
- 01:22Harçın Hazırlanması
- Harça iki tatlı kaşığı isot, iki tatlı kaşığı sumak, yarım limonun suyu, iki yemek kaşığı biber salçası ve bir yemek kaşığı domates salçası eklenir.
- Baharat, tuz, yağ ve limon miktarları damak tadına göre ayarlanabilir.
- Harç, beyazlık kalmayana kadar güzelce karıştırılır.
- 03:09Yeşilliklerin Hazırlanması
- Yarım demet taze soğan, yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu ve yarım demet kıvırcık ince doğranır.
- Harç ve bulgur yeşilliklerle karıştırılır.
- Kısır, kuru soğan yerine taze soğanla hazırlanması tavsiye edilir.
- 05:02Servis Edilmesi
- Tüm bulgur ilave edilip güzelce karıştırılır.
- Kısır, kek kalıbına streç filmle kaplı hafif bastırılarak yerleştirilir ve üzeri tekrar streç filmle kapatılır.
- Buzdolabında 20 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.