Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde çok sevilen muhallebili güllaç yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda muhallebili güllaç yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce muhallebi hazırlanıp soğutulur, ardından güllaç yaprakları sütle ıslatılarak muhallebi ile katmanlar halinde yerleştirilir. Tatlı yaklaşık 2-3 saat dinlendirildikten sonra dilimlenir ve yeşil fıstık ile kiraz taneleriyle süslenir. Sunucu, bu tarifin normal güllaçtan farklı olarak daha hafif ve serin bir tadı olduğunu, Ramazan sofralarına renk katacağını belirtmektedir.
- 00:13Muhallebi Yapımı
- İlk olarak bir litre süt, bir su bardağı toz şeker ve beş dolu yemek kaşığı un karıştırılarak muhallebi pişirilir.
- Muhallebi ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir ve topaklanmasını önlemek için dikkat edilir.
- Pişen muhallebiye vanilya eklenir ve soğumaya bırakılır.
- 01:05Güllaç Sütü Hazırlama
- Altı su bardağı toz süt ve bir buçuk su bardağı toz şeker karıştırılarak ılık hale getirilir.
- Karışımın yarısı geniş bir tepsiye dökülür.
- Güllaç yaprakları ılık sütte yumuşatılıp beş tanesi tepsiye konulur.
- 02:30Tatlıyı Oluşturma
- Soğumaya başlamış muhallebi, yumuşatılmış güllaç yapraklarının üzerine dökülür.
- Üzerine beş tane güllaç yaprağı konulur ve üzerine fındık serpilir.
- Tatlı yaklaşık iki-üç saat dinlendirilir.
- 04:00Servis Hazırlığı
- Dinlendirilen tatlı dilimlenir ve üzerine yeşil fıstık ve kiraz taneleri ile süslenir.
- Tatlı buzdolabında dört-beş saat daha dinlendirilir ve servise hazır hale gelir.
- Muhallebili güllaç normal güllaçtan daha az sütlü olup, hafif ve serin bir tatlıdır.