Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Seval Mutfakta kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında misket kurabiye yapımını göstermektedir.
- Videoda tuzlu, çörek otlu ve ağızda dağılan misket kurabiye tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu önce hamur hazırlama aşamasını (yumurta, sıvı yağ, tereyağı, mahlep, tuz, pudra şekeri, kabartma tozu, çörek otu ve sirke ile) göstermekte, ardından hamuru yuvarlama, tepsiye dizme ve fırında pişirme sürecini açıklamaktadır. Kurabiye yaklaşık 15-20 dakika 180 derecelik fırında pişirilmekte ve bir kavanozun içinde ağzı sıkı bir şekilde muhafaza edildiğinde 15 güne kadar bayatlamadığı belirtilmektedir.
- 00:07Misket Kurabiye Tarifi Tanıtımı
- Videoda tuzlu ve bolca çörek otlu bir misket kurabiye tarifi paylaşılacak.
- Hazırlanan kurabiye bir onbeş güne kadar bayatlamadan saklanabilir.
- Kurabiye ağızda dağılma özelliğine sahiptir.
- 00:26Hamur Hazırlama
- Bir adet yumurta sarısı, bir çay bardağı sıvı yağ, 150 gram oda ısısında tereyağı, bir tatlı kaşığı mahlep, bir tatlı kaşığı tuz, bir yemek kaşığı pudra şekeri, bir paket kabartma tozu ve iki yemek kaşığı çörek otu karıştırılır.
- İki yemek kaşığı elma sirkesi eklenir.
- Dört buçuk su bardağı un yavaş yavaş eklenerek kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur.
- 02:35Kurabiye Şekillendirme
- Tepsiye yağlı kağıt serilir ve hamur misketten biraz daha büyük lokmalar halinde yuvarlanarak dizilir.
- Kurabiye yaparken bastırılmadan yuvarlanmalı ve hafif aralıklı dizilmelidir.
- Toplamda iki tepsi kurabiye hazırlanır.
- 03:48Pişirme ve Servis
- Bir yemek kaşığı sıvı yağ ve ayırdığımız yumurta sarısı karıştırılarak kurabiyelerin üzerine sürülür.
- Üzerlerine çörek otu eklenir ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Pişen kurabiyeler servis tabağına alınır ve ağızda dağılma özelliğine sahiptir.