Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mis gibiden haşhaşlı tuzlu kurabiye yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tuzlu kurabiye yapımı için gerekli malzemeler (margarin/tereyağı, yumurta, sıvı yağ, şeker, tuz, sirke, kabartma tozu, un, çörek otu, haşhaş) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun nasıl yoğrulacağını, püf noktalarını ve pişirme tekniklerini paylaşmaktadır. Kurabiye, 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir ve susam, çörek otu, haşhaş veya kaya tuzu ile süslenebilir.
- 00:01Mis Gibiden Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye Tarifi
- Bir lokmalık ağızda dağılan mis gibiden haşhaşlı tuzlu kurabiye tarifi sunuluyor.
- Tarif için oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı, yumurta akları, sıvı yağ (veya zeytinyağı), şeker, tuz, sirke ve kabartma tozu gerekiyor.
- Tuzlu kurabiye için şeker de kullanılıyor, pastanelerdeki hafif tatlımsı tadı için.
- 00:57Hamur Hazırlama
- Un kontrollü olarak ekleniyor, önce malzeme listesindeki unun yarısı ilave edilip yoğuruluyor.
- Hamur toparlanmaya başladığında biraz daha un eklenip çörek otu ve haşhaş ilave ediliyor.
- Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilmeli.
- 01:50Pişirme ve Servis
- Fındıktan biraz büyük parçalar koparılarak yuvarlanıp yağlı kağıt serili tepsiye diziliyor.
- Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam, çörek otu, haşhaş, kaya tuzu veya çekirdek içi ile süsleniyor.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişiriliyor, pişme süresi fırından fırına değişiyor.