Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Seval Mutfakta kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında milföy hamuruyla kıymalı pide yapımını göstermektedir.
- Videoda, bir takipçinin önerdiği ve sunucu tarafından denenen, sadece on dakikada hazırlanabilen kolay bir kıymalı pide tarifi anlatılmaktadır. Önce iç harç hazırlanıp (domates, yeşil biber, kırmızı biber, soğan, kıyma, baharatlar, sıvı yağ ve salça), ardından milföy hamuru açılarak iç harçla doldurulup şekillendirilmektedir. Son olarak, yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı ile kenarları sürülerek 180 derecelik fırında pişirilmektedir. Sunucu, tarifin 20 dakikada pişeceğini ve çiğ kıyma kullanmanın pide özelliğini koruduğunu belirtmektedir.
- 00:09Milföy Hamuruyla Kıymalı Pide Tarifi
- Videoda sadece on dakikada yoğurmadan milföy hamuruyla kolay bir kıymalı pide tarifi paylaşılacak.
- Tarif bir takipçi tarafından önerilmiş ve denendiğinde çok güzel sonuç vermiş.
- İç harç için robottan çekilen domates, yeşil biber, kırmızı biber ve soğanlar kullanılacak.
- 01:19İç Harç Hazırlama
- İç harça 350 gram yarı yağlı kıyma ekleniyor ve milföy sayısına göre iç harç miktarı azaltıp çoğaltılabilir.
- Baharatlar olarak birer çay kaşığı pul biber, karabiber, toz biber ve tuz kullanılıyor.
- Yarım çay bardağı sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı salça ekleniyor, kıyma çok yağlıysa sıvı yağ miktarı azaltılabilir.
- 02:38Milföy Hamurunun Hazırlanması
- Milföy hamuru poşetinden çıkarılıp buzluğuyla eritiliyor ve yanına un alınıyor.
- Milföyler ikili olarak açılıyor ve merdane ile hafif inceltiliyor, çok ince açılmaması öneriliyor.
- Milföylerin üzerine kıyma harcı konulup uç kısımları birleştiriliyor.
- 04:07Pişirme İşlemi
- Milföyler yağlanıp mini fırına yerleştiriliyor, fırın tepsisi daha büyükse daha fazla milföy sığabilir.
- Kıyma çiğden pişirilmeli, ortalama yirmi dakikada pişer ve kavurulduğunda pide özelliği gider.
- Milföylerin kenarlarına yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürülüp 180 derecelik alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişiriliyor.
- 06:35Sonuç ve Tavsiyeler
- Pişen milföyler sıcak sıcak kesilip yenmesi tavsiye ediliyor.
- Tarif sadece on dakikada rahatlıkla hazırlanabiliyor ve akşam yemeği için un çorbası ve ayranla servis edilebilir.
- İzleyicilerden kanala abone olmaları ve Instagram'da "seval mutfakta" olarak takip etmeleri isteniyor.