Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi serisinin bir bölümüdür. Sunucu, Mersin'in en sevilen lezzetlerinden tantuni yapımını göstermektedir.
- Videoda hem etli hem tavuklu tantuni yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (dana kontrfile, tavuk göğsü, soğan, limon, maydanoz, domates, sumak, biber, tuz ve pamuk yağı) tanıtılıyor, ardından et ve tavukların ince doğranması, haşlanması, pamuk yağı ile kavrulması ve tantuni tepsisine dökülmesi gösteriliyor. Son olarak piyaz ve domates hazırlanıp, tantuni ekmeğine sarılıyor. Sunucu, Mersin'de yediği tantunilerin lezzetini bulamadığını belirterek, ev şartlarında en iyi şekilde tantuni yapımını gösteriyor.
- 00:05Tantuni Tarifi Tanıtımı
- Gaziantep'ten gelen sunucu, Mersin'in en sevilen lezzetlerinden olan tantuni tarifini sunuyor.
- Daha önce hem tavuklu hem etli tantuni yapmış olan sunucu, bu sefer hem etli hem tavuklu tantuni hazırlayacağını belirtiyor.
- Tantuni için dana kontrfile, tavuk göğsü, soğan, limon, maydanoz, domates, sumak, acı tatlı toz biber, tuz, su ve tantunin olmazsa olmazı olan pamuk yağı kullanılacak.
- 01:15Malzemelerin Hazırlanması
- Tantuni için özel bir tepsinin yanı sıra, Gaziantep'te birebir yapılmak zor olan tantuni ekmeği de fırıncılardan yaptırılmış.
- Toplamda iki kilo etten yaklaşık bir buçuk kilo ince ince doğranarak kullanılıyor.
- Tavuk da aynı şekilde ince uzun doğranıyor ve et ile ayrı tencereye konularak kendi suylarında haşlanıyor.
- 07:08Tantuni Yapımı
- Haşlanmış et ve tavuk, pamuk yağı, tuz ve toz biber ile karıştırılıyor.
- Ekmekler yağlanıp ıslatılıyor ve üzerine soğan, sumağın karışımı, domates ve et/tavuk konuluyor.
- Tantuni ikiye katlanarak hazırlanıyor ve son olarak tadına bakılıyor.
- 11:26Sonuç ve Değerlendirme
- Hem etli hem tavuklu tantuni çok lezzetli bir şekilde hazırlanmış.
- Sunucu, ev şartlarında yapabildiğimizin en iyisini yaptıklarını belirtiyor.
- İzleyicilerden tarifi denemelerini ve kanala abone olmalarını istiyor.