Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mayasız peynirli poğaça yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda mayasız peynirli poğaça yapımı için hamur hazırlama, bezelere ayırma, peynir doldurma ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Hamur için tereyağı, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, elma sirkesi, tuz ve kabartma tozu kullanılırken, bezeler 32 adet olarak kesilip, ortasına beyaz peynir yerleştirilerek poğaça şekline getirilmektedir. Poğaçalar 175-180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilmektedir.
- 00:01Mayasız Peynirli Poğaça Tarifi
- Nefis Yemek Tarifleri Mutfağı'nda mayasız peynirli poğaça tarifi paylaşılacak.
- Hamur için oda sıcaklığındaki 200 gram tereyağı, 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılmış), 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 çay kaşığı tuz ve 2 paket kabartma tozu kullanılacak.
- Malzemeler spatula ile karıştırıldıktan sonra 4,5 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilmeli.
- 00:48Hamurun Hazırlanması
- Hamur toparlandıktan sonra tezgaha alınarak 4 parçaya kesilip her parça 8'e bölünerek toplam 32 adet beze elde edilir.
- Bezeler mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak da şekil verilebilir.
- Hazırlanan bezeler bastırılıp genişletilerek ortasına beyaz peynir yerleştirilip kapatarak uçlar birleştirilir.
- 01:24Pişirme ve Servis
- Poğaçalar pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine aralıklı yerleştirilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
- Üzerlerine susam serpiştirildikten sonra 175-180 derece arasında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.
- Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir, ilk sıcaklıkları çıktıktan sonra servis edilebilir.