Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sevilay adlı bir yemek tarifi sunucusunun mayasız dereotlu poğaça yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda mayasız dereotlu poğaça yapımı adım adım anlatılıyor. Önce gerekli malzemeler (tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, şeker, sirke, tuz, karbonat, dereotu, un, beyaz peynir ve kaşar peyniri) tanıtılıyor, ardından hamur hazırlanıyor, dereotu ekleniyor ve poğaçalar şekillendiriliyor. Son olarak poğaçalar 200 derece fırında 25 dakika pişiriliyor. Video, mayalı gibi yumuşak bir poğaça yapımını kolay bir şekilde gösteriyor.
- 00:08Mayasız Dereotlu Poğaça Tarifi
- Sevilay, mayasız dereotlu poğaça tarifi sunuyor.
- Tarif için gerekli malzemeler: 100 gram oda ısısında bekletilmiş tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 2 yumurta (1'inin sarısı üzeri için), 1 çorba kaşığı toz şeker, 1 çorba kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karbonat, yarım demet dereotu ve yaklaşık 3,5 su bardağı un.
- İç için 1 kase ufalanmış beyaz peynir ve 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri gerekiyor.
- 00:41Hamur Hazırlama
- Poğaçanın hamuru tereyağlı olacak ve oda ısısında yumuşamış tereyağı, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, şeker, tuz, karbonat ve sirke karıştırılarak hazırlanıyor.
- Malzemeler homojen bir şekilde karıştırıldıktan sonra azar azar un ekleniyor ve ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur elde ediliyor.
- Hamura bol bol dereotu ekleniyor ve güzelce karıştırılıyor.
- 02:39Poğaça Şekillendirme
- Poğaçalar beyaz peynirli kaşar peynirli karışık veya sade olarak yapılabilir.
- Hamur küçük parçalara bölünerek ortasına peynir karışımı konulup iki ucu kapatılarak yuvarlak veya uzun poğaçalar şekillendiriliyor.
- Şekillendirilen poğaçalar tepsiye konulup üzerine yumurta sarısı sürülen poğaçalar 180 derece fırında 25 dakikada pişiriliyor.
- 04:21Sonuç
- Pişen poğaçalar yumuşacık ve içi harika bir şekilde pişmiş oluyor.
- Mayasız olmasına rağmen mayalı kadar yumuşak bir poğaça elde ediliyor.
- Sevilay, dakikalar içerisinde hazırlayıp fırına verilebilecek kolay bir poğaça tarifi sunduğunu belirtiyor.