Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere mayalı poğaça yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda mayalı poğaça yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp mayalanıyor, ardından kıymalı harç hazırlanıyor ve poğaçalar şekillendiriliyor. Son olarak poğaçalar fırında pişiriliyor. Video, mayalı poğaça yapımını öğrenmek isteyenler için kapsamlı bir rehber niteliğindedir.
- 00:03Mayalı Poğaça Hamuru Hazırlama
- Mayalı poğaça tarifi için bir paket yaş maya ve bir su bardağı ılık süt karıştırılarak eritilir ve on dakika bekletilir.
- Altı su bardağı un, iki yumurta akı, eritilmiş maya, iki yemek kaşığı toz şeker, bir tatlı kaşığı tuz, bir su bardağı yoğurt ve bir su bardağı ayçiçek yağı eklenerek yoğurulur.
- Sıvı malzemelerin oda sıcaklığında olması mayalanma süresini kısaltır, hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde kapatılıp sıcak ortamda bir buçuk saat bekletilir.
- 01:04İç Harç Hazırlama ve Poğaçaların Şekillendirilmesi
- İç harç için ikiyüz gram kıyma, bir adet rendelenmiş soğan, bir tutam karabiber ve bir tutam tuz karıştırılır.
- Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak açılıp ortasına kıymalı harç konulup yuvarlanarak kapatılır.
- Poğaçalar yağlanmış tepsiye yerleştirilir, otuz dakika dinlendirilir, üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.
- 01:53Pişirme ve Servis
- Poğaçalar önceden ısıtılmış ikiyüz derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Mayalı poğaça servise hazır olur.