Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında margarin sıvı yağ ile tuzlu kurabiye yapımını göstermektedir.
- Videoda kalıp kullanmadan tuzlu kurabiye yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp yoğruluyor, ardından şekillendiriliyor, yumurta sarısı sürülüyor ve susam-çörek otu karışımı serpiliyor. Son olarak fırında pişiriliyor. Sunucu, hamurun yumuşak olması gerektiğini, kabartma tozu miktarını kişisel tercihe göre ayarlayabileceğimizi ve kalıp kullanmadan da güzel kurabiye yapabileceğimizi belirtiyor.
- 00:06Margarinli Sıvı Yağ ile Tuzlu Kurabiye Tarifi
- Mutfağa hoş geldiniz, bugünkü tarif margarinli sıvı yağ ile tuzlu kurabiye yapımı.
- Kalıp kullanmadan hamur yoğurulacak.
- 00:18Hamur Hazırlama
- Bir su bardağı sıvı yağ, bir su bardağı yoğurt, bir yumurta sarısı, bir çay kaşığı mahlep, iki çay kaşığı tuz, bir yemek kaşığı toz şeker ve bir yemek kaşığı sirke karıştırılıyor.
- Yavaş yavaş un ilave edilerek yumuşak, elinize yapışmayan bir hamur elde ediliyor.
- Toplamda üç su bardağından biraz fazla un kullanılmış.
- 01:42Hamurun Şekillendirilmesi
- Hamura yarım paket kabartma tozu ilave ediliyor.
- Hamur yuvarlanıp altına bolca un serpiliyor.
- Hamur açılarak kare veya dikdörtgen şeklinde kesiliyor.
- 03:44Kurabiye Hazırlama
- Ayırdığımız yumurta sarısı kurabiye üzerine sürülüyor.
- Susam ve çörek otu karışımı üzerine serpiştiriliyor.
- Kenar kısımlar yuvarlanıp tepsiye alınıyor.
- 06:50Pişirme ve Servis
- Kurabiye aparatla sıkıştırılarak daha düzgün şekil veriliyor.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriliyor.
- Kalıpsız da güzel yapılabilen bu tarif, daha fazla kabarması istenirse bir paket kabartma tozu kullanılabilir.