Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Birgülden Lezzetler Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından margarin kullanmadan yapılan elmalı kurabiye tarifini paylaşıyor.
- Videoda elmalı kurabiye yapımı adım adım gösteriliyor. Önce malzemeler (sıvı yağ, yoğurt, süt, yumurta, şeker, vanilya, kabartma tozu, un, elma, tarçın ve ceviz) tanıtılıyor, ardından elma içi hazırlanıyor, kurabiye hamuru yoğruluyor ve şekillendiriliyor. Son olarak fırında pişiriliyor ve pudra şekeri ile süsleniyor. Sunucu, bu tarifin yıllardır yaptığı ve çok sevdiği bir tarif olduğunu belirtiyor.
- 00:01Elmalı Kurabiye Tarifi Tanıtımı
- Birgülden Lezzetler Mutfağı'nda sıvı yağ ile margarin kullanmadan yapılan elmalı kurabiye tarifi paylaşılacak.
- Tarifin malzemeleri: yarım su bardağı sıvı yağ, iki yemek kaşığı yoğurt, iki yemek kaşığı süt, bir yumurta, yarım su bardağı şeker, vanilya, kabartma tozu ve üç bardak un.
- Kurabiyenin içi için üç adet elma rendelenip, bir yemek kaşığı toz şeker, bir tatlı kaşığı tarçın ve bir küçük kase ceviz kullanılacak.
- 01:13İç Malzemelerin Hazırlanması
- Tavaya rendelenmiş elmalar ve bir yemek kaşığı toz şeker ilave edilip birkaç dakika kavruluyor.
- Kavrulduktan sonra tarçın ekleniyor ve birkaç dakika daha kavrulduktan sonra ocaktan alınıyor.
- Soğuması için tabağa aktarılan iç malzemelere ince öğütülmüş ceviz ilave edilip karıştırılıyor.
- 02:43Kurabiye Hamurunun Hazırlanması
- Kurabiye hamuru için yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı toz şeker, iki çorba kaşığı süt, iki çorba kaşığı yoğurt, bir yumurta, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilya karıştırılıyor.
- Un azar azar ilave edilerek kurabiye hamuru yoğuruluyor.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak aparatla şekil verilerek yuvarlanıyor veya bıçakla küçük kesikler açılarak farklı şekiller yapılabilir.
- 07:41Pişirme ve Servis
- Kurabiyeler önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10-15 dakika civarında pişiriliyor, üzerlerinin kızarmamasına dikkat edilmeli.
- Soğuduktan sonra fırın tepsisinden çıkarılıp servis tabağına alınıyor.
- Üzerlerine soğuduktan sonra pudra şekeri ilave ediliyor ve margarin kullanmadan yapılan bu tarif yıllardır severek yapıldığı belirtiliyor.