Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Pelin Şef'in sunduğu bir yemek tarifi videosu. Şef, kolay ve lezzetli mantar sote tarifini adım adım gösteriyor.
- Videoda yarım kilo mantar kullanılarak mantar sote yapımı anlatılıyor. Önce zeytinyağı ve tereyağı ile soğan kavruluyor, ardından mantarlar ekleniyor ve yüksek ateşte kavuruluyor. Mantarların suyunu salmaması için kapağın kapatılmaması ve çok az suyla temizlenmesi tavsiye ediliyor. Son olarak tuz, kekik, karabiber ve sarımsak eklenerek mantarlar sarımsağın çiğ kokusu gidene kadar kavruluyor.
- 00:10Mantar Sote Tarifi Tanıtımı
- Pelin şef, kolay ve lezzetli mantar sote tarifi sunuyor.
- Tarif için yarım çay bardağı zeytinyağı ve bir çorba kaşığı tereyağı kullanılıyor.
- Tereyağı mantarın lezzetini artırıyor, ancak sevilmeyen durumda kullanılmaması öneriliyor.
- 00:47Malzemelerin Hazırlanması
- Bir adet soğan yemeklik doğranıp kavruluyor.
- Yarım kilo mantar kullanılıyor, küçük mantarlar bütün, büyük olanlar ortadan ikiye kesiliyor.
- Mantarlar sünger gibi bir yapıya sahip olduğu için çok suyla temas ettirilmemeli, temizlenirken yumuşak bir fırça veya kağıt havlu kullanılmalı.
- 01:20Pişirme İşlemi
- Mantarlar yüksek ateşte kapağı açık bırakılarak sürekli karıştırılarak kavrulmalı, aksi takdirde su salar ve lezzetsiz olur.
- Mantarlar karamelleşene kadar kavruluyor.
- Tuz, bir çay kaşığı kekik ve karabiber ilave ediliyor.
- 02:56Son İşlemler ve Servis
- Bir diş ezilmiş sarımsak ilave ediliyor ve sarımsakın çiğ kokusu gidene kadar kavruluyor.
- Mantar sote sıcak sıcak servis ediliyor.
- Tarif rengi ve lezzetiyle çok güzel bir sonuca ulaşıyor.