Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Nurgül adlı bir yemek tarifi sunucusunun mangalda kuzu eti yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda kuzu etinin terbiyesi için gerekli malzemeler (biber salçası, acı biber salçası, sıvıyağ, zeytinyağı, kekik, tuz, karabiber, kırmızı pul biber) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Et, baharatlarla harmanlanıp buzdolabında dinlendiriliyor. Ayrıca soğan piyazı ve yufka şebit ekmek gibi yan yemekler de hazırlanıyor. Video, mangalda pişirilen kuzu etinin lezzetli ve yumuşacık olduğu sonucuyla tamamlanıyor.
- 00:01Mangalda Kuzu Eti Tarifi
- Tarif mangalda kuzu eti olup, kuzunun bel kemiğinden kullanılmış ancak arzuya göre pirzola veya kuşbaşı eti de kullanılabilir.
- Kuzu etinin terbiyesi için yarım yemek kaşığı biber salçası, yarım tatlı kaşığı acı biber salçası, bir çay bardağı sıvıyağ ve zeytinyağı karışımı, birer tatlı kaşığı kekik, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber gereklidir.
- Malzemeler derin bir kaba alınarak et harmanlanır ve üzerine kapatılarak üç-beş saat arası buzdolabında dinlendirilir.
- 01:30Yan Yemekler ve Hazırlık
- Yanına soğan piyazı hazırlanmış olup, soğanlar ince ince kıyılıp maydanoz, sumak ve tuz eklenerek karıştırılmıştır.
- Daha önce yapılan yufka şebit ekmeklerin son kalanları ıslatılıp yumuşamaya bırakılmıştır.
- Mangal için hazırlıklar tamamlanmış ve odun kömüründe pirzola ve tavuk kanatları pişirilmiştir.
- 03:24Sonuç ve Kapanış
- Pişen etler lokum gibi yumuşak ve inanılmaz lezzetli olmuş, izleyicilere de mutlaka bu şekilde marine etmeleri tavsiye edilmektedir.
- İzleyicilerden kanala abone olmaları, videoları beğenip paylaşmaları ve yorum atmaları istenmektedir.
- Instagram ve Facebook sayfalarından "nur mutfağı nurgül" olarak takip edilebileceği, zaman zaman canlı yayınlar yapıldığı ve günlük menüler paylaşıldığı belirtilmiştir.