Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek okulu formatında sunulan bir yemek tarifi anlatımıdır.
- Videoda Balkanlardan gelen lutenitsa yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce domates, biber ve patlıcanlar mangalda veya fırında közlenir, ardından kabukları soyulur ve doğranır. Daha sonra zeytinyağı, tuz, şeker ve isteğe bağlı olarak sarımsak eklenerek pişirilir. Son olarak kavanozlar temizlenip steril edilir, doldurulur ve zeytinyağı ile örtülür. Bu tarif, kışa hazırlık için çat kapı misafirde kullanılabilecek bir yemek olarak sunulmaktadır.
- Lutenitsa Yapımına Giriş
- Yemek okulunda kışa hazırlık için Balkanlardan gelen lutenitsa yapımı gösteriliyor.
- Lutenitsa yapımında domates, biber ve patlıcan kullanılıyor.
- 00:19Sebzelerin Hazırlanması
- Domates, biber ve patlıcanlar mangalda veya fırında közleniyor.
- Sebzeler bir tencereye konularak kapağı kapatılarak terletiliyor ki kabukları daha kolay soyulabilsin.
- Kabukları soyulup biberlerin çekirdekleri ayrılıyor ve sebzeler kabaca doğranıyor.
- 00:49Lutenitsa Yapımı
- Doğranan sebzeler tencereye konularak üzerine zeytinyağı, tuz, şeker ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak ekleniyor.
- Kavanozlar bulaşık makinesinde yıkanıp 130 derecede fırında kurutulup steril ediliyor.
- Lutenitsa kavanozlara hava almayacak şekilde doldurulup, üzerine zeytinyağı ile örülüyor.
- 01:18Son İşlemler
- Kavanozun kenarındaki lutenitsa kalıntıları temiz bir peçeteyle siliniyor.
- Kavanozlar sıkıca kapatılarak istenilen zaman açılabilecek şekilde saklanıyor.