Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu limonlu portakallı cheesecake yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda limonlu portakallı cheesecake yapımı için gerekli malzemeler detaylı olarak anlatılmakta ve hazırlama aşamaları gösterilmektedir. Önce taban hazırlanıp kalıba yerleştirilir, ardından kreması yapılıp üzerine dökülür ve fırında pişirilir. Son olarak portakallı limonlu sos hazırlanır ve cheesecake üzerine dökülür. Sunucu, cheesecake'in bir gece buzdolabında bekletilmesi gerektiğini belirtirken, kivi, antep fıstığı ve çilek reçeliyle süsleme tekniklerini de göstermektedir.
- Limonlu Portakallı Cheesecake Tarifi
- Videoda tadı ve kıvamı muhteşem olan limonlu portakallı cheesecake tarifi paylaşılacak.
- Taban için iki adet eti burçak bisküvi, elli gr eritilmiş tereyağ, yarım su bardağı süt ve yarım çay kaşığı tarçın kullanılacak.
- Kreması için beşyüz gram labne peyniri, bir paket krema, birvirgülelli su bardağı toz şeker, dört yumurta artı bir yumurtanın sarısı, dört yemek kaşığı un ve vanilya gerekiyor.
- 01:35Taban Hazırlama
- Eritilmiş tereyağı, çekilmiş bisküvi, tarçın ve süt karıştırılarak hamur kıvamına getiriliyor.
- Hamur 25 santimlik altına yağlı kağıt serilmiş kalıba dökülüp yayılıyor ve düzleştiriliyor.
- Hazırlanan taban buzdolabına kaldırılıyor.
- 02:49Kreması Hazırlama
- Labne peyniri ve krema çırpma kabına alınıp çırpılıyor.
- Şeker, yumurta, yumurta sarısı, un ve vanilya eklenerek karışım hazırlanıyor.
- Hazırlanan karışım kalıba dökülüp havası alınıyor.
- 03:59Pişirme ve Sos Hazırlama
- Fırın 200 dereceye ısıtılarak alt üst ısıtma fanlı orta gözüne cheesecake yerleştiriliyor ve altına su konuluyor.
- Cheesecake önce 10 dakika 200 derecede, sonra 16 dakika 160 derecede pişiriliyor ve bir saat açılmadan bekletiliyor.
- Sos için portakal suyu, limon suyu, şeker, limon kabuğu rendesi, mısır nişastası karıştırılıp orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişiriliyor.
- 05:50Servis Hazırlığı
- Cheesecake'in pişip pişmediği, sallandığında kenarlarının hareket etmemesi ve ortasının hareket etmesiyle anlaşılıyor.
- Hazırlanan sos cheesecake'in üzerine dökülüyor ve sarı renk portakal suyu sayesinde oluşuyor.
- Cheesecake bir gece buzdolabında bekletiliyor, sonra kivi, antep fıstığı, çilek reçeli ve karamel sosla süsleniyor.