Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sevilay'ın mutfağında limon soslu kek yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda limon soslu kek yapımı adım adım anlatılıyor. Önce kek hamuru hazırlanıyor (yumurta, şeker, sıvı yağ, un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesi), ardından fırında pişiriliyor. Aynı zamanda limon sosu (pudra şeker ve limon suyu) hazırlanıyor. Son olarak pişen kek üzerine limon sosu dökülerek kek tamamlanıyor. Video boyunca Sevilay, kek yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını da paylaşıyor.
- 00:03Limon Soslu Kek Tarifi
- Sevilay, limon soslu kek yapımı için gerekli malzemeleri açıklıyor.
- Kek için üç yumurta, bir su bardağı toz şeker, bir çay bardağı sıvı yağ, bir adet limon kabuğu rendesi, bir paket kabartma tozu, bir paket vanilya ve iki buçuk su bardağı un gerekiyor.
- Limon sosu için bir su bardağı pudra şekeri ve üç-dört çorba kaşığı limon suyu kullanılacak.
- 00:31Kek Harcının Hazırlanması
- Yumurtalar ve şeker dört-beş dakika çırpılarak yoğurt kıvamına getiriliyor, bu işlem kekin yumuşak olmasını sağlıyor.
- Sıvı yağ ve süt eklenerek hafifçe karıştırılıyor, sonra un eleyerek ekleniyor.
- Vanilya ve kabartma tozu eklenerek karışım tamamlanıyor ve limon rendesi spatula ile karıştırılıyor.
- 03:26Kekin Pişirilmesi
- Kekler soğuk fırında pişiriliyor, sıcak fırına sokulursa kekin içi hamur kalır.
- Kek kalıbı tereyağı ile yağlanıp harç dökülüyor ve her tarafa eşit yayılıyor.
- Kek 180 derece fırında otuz dakika pişiriliyor.
- 04:42Limon Sosunun Hazırlanması
- Pudra şekeri çırpıcıyla karıştırılıp azar azar limon suyu ekleniyor.
- Sosun kıvamı limonun suyuna bağlı olduğu için ölçü vermek zor, yaklaşık iki çorba kaşığı limon suyu kullanılıyor.
- Sosun akışkan kıvamı tercih ediliyor, çok koyu veya çok akışkan olmamalı.
- 07:10Kekin Servis Edilmesi
- Pişen kek on dakika bekletildikten sonra soğumaya bırakılıyor.
- Soğuyan kekin üzerine hazırlanan limon sosu dökülüyor.
- Artan sos servis ederken üzerine gezdirilebilir.