Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, el açması kıvamında bir börek tarifi paylaşıyor.
- Videoda kremalı sodalı yufka börek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce kıymalı iç harç hazırlanıyor, ardından krema, soda ve sıvı yağ karışımı ile yufkalar katlanıyor. İç harç üzerine maydanoz ekleniyor ve rulo şeklinde sarılıyor. Son olarak yağlı suya bulanarak fırında pişiriliyor. Sunucu, bu böreğin yapımı kolay olduğunu ve lezzetinin çok iyi olduğunu vurguluyor.
- 00:18Kıymalı İç Harç Hazırlama
- Böreğin iç harcı için tereyağı ve sıvı yağ kullanılıyor, et yağlıysa sadece sıvı yağ yeterli.
- Yemeklik doğranmış soğanlar yağda pişiriliyor ve yumuşadıktan sonra et ekleniyor.
- Pişen ete tuz, karabiber ve kırmızı pul biber eklenerek baharatlarla özleşiyor.
- 01:23Malzemeler ve Sos Hazırlama
- Tarif için bir çay bardağı soda, bir çay bardağı sıvı yağ, bir fiske tuz ve krema gerekiyor.
- İç harç olarak kıymalı hazırlanmış ancak patatesli, peynirli veya mercimekli gibi farklı iç harçlar da kullanılabilir.
- Sos için krema, soda, sıvı yağ ve tuz karıştırılarak hazırlanıyor.
- 02:38Börek Yapımı
- Hazırlanan kremalı sos yufkaların üzerine yerleştiriliyor ve fırça yardımıyla sürülüyor.
- İkinci yufka üzerine yerleştirilip aynı şekilde sos sürülüyor ve yufka ikiye katlanıyor.
- Soğuyan iç harça maydanoz ekleniyor ve yufkalar iç harcından geçirilerek rulo sarılıyor.
- 04:26Pişirme ve Sonuç
- Sarılan börekler bir çay bardağı su ve bir çay bardağı sıvı yağ karışımına bulanıyor ve telin üzerine yerleştiriliyor.
- Börekler sıcak fırında 190 derecede pişiriliyor.
- Hazırlanan kremalı sodalı yufka börekler çıtır çıtır ve güzel kabardı, katmer katmer bir yapıya sahip.