Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Bayramören'in Akseki köyünde Adıgüzel ailesinin evinde çekilmiş bir yemek yapım belgeselidir. Videoda İsmail enişte ve diğer kişilerin köy fırınında pide yapım süreci gösterilmektedir.
- Videoda köy fırınında pide yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce fırının ısıtılması (150 dereceye ulaşması), ardından pide hamuru hazırlanması, fırından kül temizlenmesi ve pidelerin pişirilmesi gösterilmektedir. Pide yapımının yaklaşık 1,5-2 saat sürdüğü belirtilmektedir. Video, hazırlanan pidelerin ve yan yemlerin (yaprak fasulye, salata) tadımıyla sona ermektedir.
- 00:02Köy Fırınında Pide Yapımı
- Bayramören'in Akseki köyünde Adıgüzel ailesinin konuğunda bulunuyoruz ve köy fırınında pide yapacağız.
- Fırın 150 dereceye geldiğinde külünü çıkaracağız ve sonra 250 dereceye kadar ısıtacağız.
- Fırın 150 derecede taşın ısısıyla pişirme işlemi yapılacaktır.
- 02:25Fırın Hazırlığı
- Ateş 150 dereceye ulaştığında pide yapımına başlayacağız.
- Fırın 80 derecede olup, 150 dereceye ulaşması yaklaşık bir saat sürecektir.
- Fırının temizliği kolaydır ve odun ile doldurulup boşaltma işlemi yapılacaktır.
- 05:21Köy Pidesinin Hazırlanması
- Köy pidesinin en önemli özelliği doyurucu olmasıdır.
- Pide yapımında buğday kepeği, tuz ve yağ kullanılmaktadır.
- Fırın 170 dereceye ulaştığında kül boşaltma işlemi başlanmıştır.
- 09:12Pide Pişirme Süreci
- Pide pişirme işlemi 15-20 dakika sürmektedir.
- Pişen pide çıtır çıtır olmuş ve kızarmıştır.
- Sofra hazırlanmış ve organik ürünlerle (yaprak fasulye, salata, hayvan eti) birlikte yemek zamanı gelmiştir.