Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, kış hazırlığı kapsamında kornişon turşusu yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda kornişon turşusu yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce sirke, tuz, limon tuzu ve şeker karışımı hazırlanır, ardından kornişonlar yıkanıp sap kısımları kesilir. Kavanozlara kornişonlar dizilir, sarımsak serpiştirilir ve yarı sirke yarı su karışımı ile doldurulur. Anlatıcı, cam kavanoz kullanmanın önemini vurgularken, yaklaşık bir ay sonra kornişonların yemeğe hazır olacağını belirtir.
- 00:08Kornişon Turşusu Hazırlığı
- Kış hazırlığı için kornişon turşusu yapılıyor.
- Dört kilo kornişon beş kiloluk bidona basılacak.
- Sıvı ölçüsü kornişon miktarına değil, kavanozun ölçüsüne göre yapılmalı.
- 00:38Sıvı Karışımlarının Hazırlanması
- Yarı yarıya sirke ve su ölçüsü kullanılacak.
- İki parmak eksik tuz, bir tatlı kaşığı limon tuzu ve bir yemek kaşığı toz şeker ilave ediliyor.
- Karışım eritilirken kornişonlar hazırlanıyor.
- 01:36Kornişonların Hazırlanması
- Kornişonlar ovalaya ovalaya yıkanıyor çünkü tortularından dolayı çamurlu toprakta pislikler barındırıyor.
- Kornişonların sap kısımları kesiliyor.
- Kornişonların uçları temizlendikten sonra çatal batırılarak sirkeli suyun her tarafına işlesin diye delikler açılıyor.
- 03:38Turşunun Kurulması
- Kavanoz içerisinde yükseldikçe kornişonlar düzeltiliyor ve üzerine sarımsak serpiştiriliyor.
- Hazırlanan sirkeli su yarı yerine kadar ilave ediliyor.
- Kalan kısmı kaynamış ve soğumuş su ile tamamlanıyor.
- 05:36Turşunun Tamamlanması
- Üzerine maydanoz serpiştiriliyor.
- Kapağı sıkıca kapatılıyor ki aroma versin ve hava almasını engellesin.
- Cam kavanozlar tercih edilmeli, yaklaşık bir ay içerisinde kornişonlar yemeğe hazır olacak.