Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kıymalı yumurta yapımını göstermektedir.
- Videoda kıymalı yumurta yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (kuzu zırh kıyması, soğan, sarımsak, biberler, domates, yumurta, baharatlar) tanıtılıyor, ardından kıyma kavruluyor, soğan ve sarımsak ekleniyor, biberler ve domatesler pişiriliyor ve son olarak baharatlar ekleniyor. Son olarak yumurta kırılarak pişirme kabına yerleştiriliyor ve 180 derecede fırında pişiriliyor. Sunucu, yemeğin hem pratik hem de bereketli olduğunu belirtiyor.
- 00:01Kıymalı Yumurta Tarifi Tanıtımı
- Gaziantep'ten gelen bu tarif, hem evlerde hem de işyerlerinde hazırlanan bir kıymalı yumurta tarifi.
- Tarif için kullanılan malzemeler: karabiber, tuz, pul biber, sarımsak, soğan, kuzu zırh kıyması, kapya biber, yeşil biber, salkım domates ve yumurta.
- Kuzu kıyması kaburga ve but kısımlarından alınmış, önceden zırhlanıp çekilmiş.
- 00:50Malzemelerin Hazırlanması
- Döküm tavası ısıtılırken, soğanlar yemeklik doğranır.
- İki diş sarımsak küçük küçük doğranır.
- Kapya biber ve beş adet yeşil biber yuvarlak parçalara doğranır.
- 01:17Kıyma ve Baharatların Pişirilmesi
- Kıyma önce kavrulur, topaklaşmaması için üzerine bastırılır.
- Soğan, sarımsak, biberler eklenerek birlikte kavrulur.
- Baharatlar (iki tatlı kaşığı pul biber, bir-bir buçuk tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber) eklenir ve kavrulur.
- 05:08Domates ve Yumurta Eklenmesi
- Domatesler küçük kuşbaşı doğranarak harça eklenir ve beş dakika pişirilir.
- Harç döküm pişirme kabına alınır ve üzerine yumurta kırılır.
- Fırın 180 derecede ısıtılır ve yumurtalar pişene kadar yedi-sekiz dakika pişirilir.
- 06:50Yemeğin Servisi
- Yemeğin yumurtaları kayısı bırakılmış şekilde pişirilmiştir.
- Yemeğin kıvamı isteğe bağlı olarak daha fazla pişirilebilir.
- Menemene benzer ama biraz daha lezzetli olan bu yemek, pratik ve bereketli bir seçenektir.