Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, kıymalı tepsi böreği yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda kıymalı tepsi böreğinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kıyma, soğan, yeşil biber, domates ve baharatlarla iç harç hazırlanır, ardından yufka ve sos karışımı ile tepsi döşenir. İç harç ve yufka katmanları arasında sos sürülerek börek şekillendirilir ve 180 derece fırında pişirilir. Video, böreğin dilimlenmesi ve çörek otu serpilmesiyle sona erer.
- Kıymalı Tepsi Böreği İç Harcının Hazırlanması
- İki-üç yemek kaşığı sıvı yağ tavaya alınarak bir adet yemeklik doğranmış kuru soğan kavrulur.
- Dörtyüz gram kıyma tavaya eklenerek kavrulur, ardından üç-dört adet doğranmış yeşil biber eklenir.
- İki adet doğranmış domates, tuz, baharatlar ve bir yemek kaşığı domates salçası eklenerek karıştırılır ve bir kaç dakika daha kavrulur.
- 00:44Böreğin Yapımı
- Yağlanmış fırın tepsisine bir adet yufka serilir, üzerine bir su bardağı süt, iki yumurta ve yarım su bardağı sıvıyağ karışımı sürülür.
- Yufka parçalara ayrılarak tepsiye döşenir, üzerine sos sürülür ve iç harcın yarısı yayılır.
- İki adet yufka aralarına sos sürülerek tepsiye yerleştirilir, kalan iç harcın üzerine yufka parçaları serilir ve tekrar sos sürülür.
- 02:19Pişirme ve Sunum
- Son kata bütün bir yufka serilir, tepsi kenarlarından taşan yufkalar üzerine kapatılır ve kalan sos böreğin üzerine gezdirilir.
- Dilimlenen böreğin üzerine isteğe göre çörek otu serpilir.
- Börek 180 derece fırında altı üstü iyice kızarıncaya kadar pişirilir.