Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Naciye Kesici'nin mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Naciye, izleyicilere kıymalı tarhana çorbası yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda kıymalı tarhana çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılıyor. Önce tarhana ıslatılıyor, ardından kıyma kavruluyor, domates salçası ve kırmızı toz biber ekleniyor. Son olarak tarhana ilave edilip su eklenerek çorba pişiriliyor. Naciye, çorbanın kıvamını ayarlamak için su ekleyebileceğinizi ve kıymasız da yapılabileceğini belirtiyor. Servis yaparken kekik ve pul biber ekleyerek çorbayı tamamlıyor.
- Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi
- Naciye Kesici, zeytin bakkaldan gelen tarhana ile kıymalı tarhana çorbası tarifi verecek.
- Tarhana, büyük bir kaseye beş yemek kaşığı alınarak bir su bardağı ılık su ile ıslatılır.
- Tarhana kavurulabilir veya suda bekletilerek hazırlanabilir.
- 00:50Kıyma Hazırlama
- Tencerede bir yemek kaşığı tereyağı ve bir yemek kaşığı zeytinyağı eritilir.
- Yaklaşık yüz gram kıyma kavrulur, miktarı kişisel tercihe göre artırılabilir veya azaltılabilir.
- Kıymaya bir yemek kaşığı domates salçası ve bir çay kaşığı kırmızı toz biber eklenir.
- 01:50Çorbanın Pişirilmesi
- Islatılmış tarhana, kavrulmuş kıyma ve salça karışımına eklenir.
- Beş su bardağı soğuk su ilave edilir ve orta ateşte devamlı karıştırılarak pişirilir.
- Çorba koyulaşmaya başladığında bir su bardağı daha su eklenir, toplam altı su bardağı su kullanılır.
- 02:44Bitirme İşlemleri
- Çorba içine yarım tatlı kaşığı tuz ve bir çay kaşığı kekik eklenir.
- Yaklaşık beş dakika daha kaynatıldıktan sonra servise hazır hale gelir.
- Kıymalı olduğu için blenderdan geçirilmez, kıymasız yapıldığında blenderdan geçirilebilir.
- 03:34Servis
- Çorba servis edilirken üzerine kekik ve pul biber eklenir.
- Kıvam, su miktarı ile kişisel tercihe göre ayarlanabilir.
- Lezzetli ve sağlıklı bir çorba olarak önerilir.