Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan kıymalı pide yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda kıymalı pide yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce iç harç hazırlanıyor, ardından hamur mayalanıyor ve son olarak pide şekillendirilip fırında pişiriliyor. Bu ölçülerle beş adet kıymalı pide elde edilebileceği belirtiliyor.
- 00:04Kıymalı Pide İç Harcı Hazırlama
- İç harcı için 300 g kıyma, kırmızı pulbiber, kırmızı tozbiber, tuz, bir er tatlı kaşığı domates ve biber salçası, robottan geçirilmiş bir adet soğan, domates ve ince doğranmış bir adet yeşil biber ile ince kıyılmış maydanoz kullanılır.
- İç harcın üzerini streç film ile kapatarak dinlenmeye bırakılır.
- 00:41Hamur Hazırlama
- Yoğurma kabına bir su bardağından iki parmak eksik ılık su, iki tatlı kaşığı kuru maya ve iki tatlı kaşığı şeker alarak karıştırılır ve mayanın kabarması beklenir.
- Bir su bardağından iki parmak eksik yoğurt, altı yemek kaşığı sıvıyağ ve bir tatlı kaşığı tuz ilave edilip karıştırılır.
- Yaklaşık üç su bardağı un yavaş yavaş eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir ve streç film ile kapatılarak bir saat mayalanmaya bırakılır.
- 01:15Kıymalı Pide Pişirme
- Hamur unlanmış tezgaha alınarak bezelere ayrılır ve bir bez uzunlamasına merdane ile açılır.
- İç harcın kenarlarından biraz boşluk kalacak şekilde yerleştirilip kenar kısımlarını içe doğru katlayarak üzerine bastırılır.
- Pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine yerleştirilip önceden ısıtılmış 200 derece C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
- Bu ölçülerle beş adet kıymalı pide elde edilir.