Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kıyır kıyır dış kabuğu ve içi yumuşacık peynirli poğaça yapımını göstermektedir.
- Videoda poğaça yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur malzemeleri (tereyağı, zeytinyağı, yumurta, su, yoğurt, sirke, un ve kabartma tozu) karıştırılarak hamur hazırlanır. Ardından hamur parçalara ayrılır, içine beyaz peynir konulur ve şekillendirilir. Son olarak yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı ile süslenen poğaçalar 180 derecede 40 dakika pişirilir. Sunucu, poğaçaların çay eşliğinde mis gibi yenebileceğini ve patatesli veya kaşar peyniri ile de yapılabileceğini belirtmektedir.
- Peynirli Poğaça Hamuru Hazırlama
- Dışı kıyır kıyır, içi yumuşacık peynirli poğaça yapımı paylaşılacak.
- Yoğurma kabına 75 gram tereyağı, bir çay bardağı zeytinyağı, iki yumurta, bir su bardağı yoğurt ve bir yemek kaşığı sirke ekleniyor.
- Un kontrollü olarak ilave edilerek yumuşak bir hamur hazırlanıyor, toplam 4 su bardağı un kullanılıyor.
- 02:35Poğaça Şekil Verme
- Hamur cevizden büyük, mandalinadan küçük parçalara ayrılıyor ve ortasına yarım tatlı kaşığı peynir konulup kapatılıyor.
- Poğaçalar kapattığı kısmı altta kalacak şekilde tepside diziliyor.
- Fırın 180 derecede ısıtılıyor.
- 04:40Pişirme Hazırlığı
- Yumurta sarılarına bir yemek kaşığı zeytinyağı eklenerek poğaçaların üzerine sürülen ve üzerine bolca susam atılıyor.
- Poğaçaların üzerine küçük çizikler atılarak şık bir görünüm sağlanıyor.
- Poğaçalar önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derecede 40 dakikada pişiyor.
- 06:45Sunum
- Pişen poğaçalar ilk ateşin çıkması için 1-2 dakika dinlenmeye bırakılıyor.
- Poğaçalar nar gibi kızarmış, içi yumuşacık ve kıyır kıyır bir dış kabuğa sahip.
- Sıcak poğaçalar çayın yanında mis gibi tüketilebiliyor.