Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ve kayınvalidesi birlikte kırmızı pancar turşusu yapımını göstermektedir.
- Videoda kırmızı pancar turşusunun yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce pancarlar yıkanıp soyulup dilimleniyor, ardından kaynatılıyor ve süzülüyor. Ardından kavanozlara dolduruluyor ve sarımsak, şeker, limon tuzu, tuz ve sirke ekleniyor. Son olarak sıcak su ile doldurulan kavanozlar kaynatılmış kapaklarla kapatılıyor. Kırmızı pancarın kanser hastalarına iyi geldiği ve kanseri önlediği belirtiliyor.
- Kırmızı Pancar Turşusu Hazırlığı
- Kırmızı pancar turşusu yapımı gösteriliyor, kayınvalidesiyle birlikte hazırlanıyor.
- Pancarlar yıkanıp kabuk kalmayacak şekilde soyuluyor.
- Kırmızı pancarın faydaları saymakla bitmez, özellikle kanser hastalarına iyi geliyor ve kanseri önlüyor.
- 00:39Pancarların Pişirilmesi
- Pancarlar dilimlere ayrılıyor ve özel bir aparat kullanılarak şekil veriliyor.
- Doğranan pancarlar tencereye alınıp hafif geçecek kadar içme suyu dökülüyor.
- Pancarlar kaynamaya bırakılıyor ve köpükler toplanarak turşu muz ve toprak kokmasını engelliyor.
- 01:43Pancarların Pişme Kontrolü
- Kaynamaya başlayan pancarlar çatal yardımıyla kontrol ediliyor.
- Çatal hafif batıyorsa pancar pişmiş demektir, çok rahat batacak kadar sert olmalı.
- Pişen pancarlar süzgeç yardımıyla kenar alınıyor.
- 02:25Turşunun Hazırlanması
- Pancarlar bir buçuk litrelik kavanozlara dolduruluyor, şişeler sallanarak bastırılmadan yerleştiriliyor.
- Kavanozlara üç-dört diş sarımsak, bir tatlı kaşığı şeker, üçer limon tuzu ve birer yemek kaşığı tuz ekleniyor.
- Her bir kavanoza iki çay bardağı sirke ve sıcak su boşaltılıyor.
- 04:54Kavanozların Kapatılması ve Servis
- Kavanozların ağız kısımları temizlenip kaynayan kapaklarla kapatılıyor.
- Kapaklar sıkılıp havası alınıp tekrar sıkılıyor ve beyaz peçetenin üstüne ters çevriliyor.
- Turşu ertesi gün veya iki gün içinde açılıp yenilebilir, sağlıklı ve güzel bir turşu olarak tavsiye ediliyor.