Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin mutfağında kırık zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda kırık zeytin yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce pazardan alınan 10 kilo zeytinlerin et dövücü veya taşlarla kırılması, ardından günaşırı suyunun 18 gün boyunca değiştirilmesi, ardından tuz, limon tuzu ve limon eklenerek tatlandırılması ve son olarak bir hafta bekletilmesi gösteriliyor. Video, zeytinlerin sert, diri ve gevrek bir şekilde hazırlandığını göstererek sona eriyor.
- 00:01Kırık Zeytin Yapımına Başlangıç
- Videoda kırık zeytin yapımı ve tarifi paylaşılacak.
- Pazardan alınan on kilo zeytin, et dövücü veya taşlarla kırılıyor.
- Tüm zeytinlerin kırılması gerekiyor, aksi takdirde acı bırakıyor.
- 01:25Zeytinlerin Hazırlanması
- Kırılan zeytinler yıkamadan bidona konuluyor.
- Zeytinler üzerine normal çeşme suyu konulup, günaşırı suyu aynı saatte değiştirilerek onsekiz gün bekletiliyor.
- Onsekiz günün ardından tadına bakılıyor, acılık varsa bir gün daha suyu değiştirilip bekletiliyor.
- 02:53Tatlandırma Aşaması
- Onsekiz gün sonra zeytinler tatlanıyor ve damak tadına göre tuz ekleniyor.
- Beşlik bidona beş yemek kaşığı iri kaya tuzu, bir yemek kaşığı limon tuzu ve bir limon sıkılıyor.
- Zeytinler iyice karıştırılarak sarılıyor ve tuz eriyene kadar karıştırılıyor.
- 04:50Son İşlemler ve Servis
- Tatlandırılan zeytinler temiz bir bidona konuluyor ve üzerine plastik kapak yerleştiriliyor.
- Temiz içme suyu konulup, zeytinler yaklaşık bir hafta on gün bekletiliyor.
- Tatlandırılan zeytinler sert, diri ve gevrek oluyor, üzerine zeytinyağı, pul biber ve kekikle servis edilebilir.