Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Kıbrıs'ta çok kullanılan kereviz sapları turşusunun yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda kereviz saplarının temizlenmesi, doğranması ve kavanoza dizilmesi gösterilmektedir. Sunucu, kavanozun dibine sarımsak koymanın ardından yaprakları ve sapları yerleştirmeyi, limon tuzu ve tuz eklemeyi, kendi hazırladığı alıç sirkesi ve su eklemeyi anlatmaktadır. Turşunun bir hafta bekletilmesiyle hazır olacağı belirtilmektedir.
- Kereviz Sapları Turşusu Hazırlığı
- Kereviz saplarının turşusu yapmak için önce sapları iyice yıkayıp kurutmak gerekiyor.
- Sapları ve yapraklarını birbirinden ayırtarak doğrayın.
- Kıbrıs'ta çok kullanılan bu turşu, yemeklerin yanına garnitür olarak servis edilebilir.
- 00:25Kavanoza Dizme
- Kavanozun dibine birkaç diş sarımsak konulur.
- Önce yapraklı kısımlar kavanoza doldurulur, kenarlara ise sap kısımları yerleştirilir.
- Acı biber tercih edenler için, turşuya birkaç tane acı biber de eklenebilir.
- 01:32Malzemelerin Eklenmesi
- Kavanoza göz kararı limon tuzu eklenir, limon tuzu turşunun sert kalmasını sağlar.
- İki yemek kaşığı tuz ve kavanozun üçte biri oranında sirke (üzüm, elma veya ev yapımı alıç sirkesi) eklenir.
- Dinlenmiş veya hazır su ile turşu doldurulur.
- 02:47Son İşlemler
- Kapağı sıkıca kapatıp bir iki kere alt üst ederek karanlık yere bırakılır.
- Bir hafta bekletildikten sonra turşu tüketmeye hazır olacaktır.