Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kemikli kuzu etiyle yapılan sağlıklı ve besleyici bir düğün çorbası yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda 750 gram kuzu gerdan kullanılarak çorba yapımı anlatılmaktadır. Önce etler düdüklü tencerede 40-45 dakika pişirilir, ardından süzülüp soğutulur. Ardından yoğurt, yumurta sarısı, limon suyu ve un ile terbiye hazırlanır ve çorbaya eklenir. Son olarak tuz eklenerek kısık ateşte özleşir. Çorba, tam kıvamında ve inanılmaz kokulu bir şekilde servis edilir.
- 00:13Düğün Çorbası Tarifi Tanıtımı
- Kemikli kuzu etiyle sağlıklı ve besleyici bir düğün çorbası yapılacak.
- Çorba için 750 gram kuzu gerdan kullanılacak, ayrıca kuzu kol veya kemikli kuzu eti de tercih edilebilir.
- 00:35Etlerin Haşlanması
- Etler düdüklü tencereye konulup açacak kadar su eklenerek pişirilecek.
- Düdüklü tencerede etler yaklaşık 40-45 dakika pişirilir, normal tencere de kullanılabilir.
- Etler kemiğinden ayrılana kadar pişirilmeli ve sonra soğumaya bırakılmalıdır.
- 01:53Çorbanın Hazırlanması
- Haşlanmış kuzu gerdanları küçük parçalara ayrılır ve kemik suyu süzgeçten geçirilir.
- Çorbanın terbiyesi için kasaya 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurta sarısı, yarım limon suyu ve 2 yemek kaşığı un eklenir.
- Terbiye çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvama getirilir ve çorba suyuna eklenirken sürekli karıştırılır.
- 04:33Çorbanın Tamamlanması
- Çorba tuzlanır ve damak tadına göre miktar ayarlanabilir.
- Çorba kısık ateşte 5 dakika daha kaynatılıp özleşmesi için bekletilir.
- Toplam 6 su bardağı et suyu kullanılarak çorba tam kıvamda servise hazır hale getirilir.