Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kefir yapımını ve kefirle yapılan içecek tariflerini göstermektedir.
- Videoda öncelikle kefir mayası kullanılarak kefir yapımı adım adım anlatılmaktadır. Ardından kefirin süzülmesi ve saklanması gösterilmektedir. Daha sonra kefirle yapılan iki farklı içecek tarifi sunulmaktadır: ilk olarak kefir ve yoğurt karışımı, yulaf, çörek otu ve ceviz içeren bir tarif, ikinci olarak ise kefir ve kivi içeren bir smoothie tarifi paylaşılmaktadır.
- Kefir Yapımı
- Videoda kefir tarifi ve kefir ile yapılan içecek tarifleri paylaşılacak.
- Kefir mayası yoksa internetten, aktarlardan veya üniversitenin gıda bölümlerinden bulunabilir.
- Oda sıcaklığında süt (veya buzdolabından alınan süt) kavanoza alınır ve kefir mayası tahta kaşık yardımıyla ilave edilir.
- 00:30Kefirin Hazırlanması
- Buzdolabı poşeti kavanozun kapağını geçirip lastikleri kapağı kapatarak 24 saat güneş görmeyen bir yerde bekletilir.
- Kefir 24-25 derecelik sıcaklıkta güneş görmeyen ortamda 24 saat bekletildikten sonra süzme işlemine geçilir.
- Süzgeç plastik olmalı ve mayaların bozulmaması için sallanarak mayalar elde edilir.
- 01:18Kefirin Tüketimi
- Süzme işlemi bittikten sonra kefir hazır olur ve doğrudan tüketilebilir.
- İçine nane katılarak ayran olarak tüketilebilir.
- Kefir tadı ekşi gelirse yoğurda katılarak tüketilebilir.
- 01:32Kefir ve Yoğurt Tarifi
- Üç yemek kaşığı kefir ve bir yemek kaşığı yoğurt karıştırılır.
- Yoğurdun veya kefirin oranı istenilen ölçüde arttırılabilir veya azaltılabilir.
- Üzerine yulaf, çörek otu ve ceviz ilave edilerek ilk tarif hazır hale gelir.
- 01:57Kefir ve Kivi Smoothie
- Kefirle yapılan ikinci tarifte bol C vitamini ve kefirle birlikte C vitamini alımı yükseltilir.
- Bir tane kivi ve bir çay bardağı kefir blendera alınarak parçalanır.
- Hazır olan smoothie bardağa alınır ve içine buz ilave edilebilir veya farklı meyvelerle denenebilir.