Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir alternatif olan kayısı hoşafı tarifini paylaşıyor.
- Videoda kayısı hoşafının yapılışı adım adım anlatılıyor. Önce 500 gram kuru kayısı parçalara ayrılıyor, ardından suyun içinde bekletiliyor ve pişiriliyor. Tarifte şeker, su, karanfil ve isteğe bağlı olarak tarçın kullanılıyor. Hoşaf ılık veya soğuk olarak servis edilebiliyor ve kuru üzüm veya kuş üzümü eklenerek lezzetlendirilebiliyor.
- Kayısı Hoşafı Tarifi Tanıtımı
- Türk mutfağının vazgeçilmezi olan yemeklerin yanında tamamlayıcı bir alternatif olan kayısı hoşafı tarifi paylaşılacak.
- Kayısı hoşafı hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak sunuluyor.
- 00:18Malzemeler ve Hazırlık
- Yaklaşık 500 gram kuru kayısı (30 adet orta boy kayısıya denk) 3-4 parçaya bölünür, küçük kayısılar 2 parçaya da bölünebilir.
- Evde kurutulmuş kayısılar veya gün kurusu kayısı ile de hoşaf yapılabilir.
- Doğranan kayıslar bir kabın içerisine alınıp 1-2 saat suyun içerisinde bekletilir.
- 01:00Pişirme Aşaması
- Kayısların suyu süzülüp birkaç defa yıkandıktan sonra tencereye alınır.
- Üzerine bir su bardağı toz şeker ve yedi su bardağı su eklenerek şeker eriyinceye kadar karıştırılır.
- Kayısılar orta ateşte ara ara karıştırılarak kaynamaya bırakılır, kaynadıktan sonra kısık ateşe alınıp 15 dakika pişirilir.
- Şeker iki seferde azar azar eklenebilir veya şekersiz olarak da hazırlanabilir.
- Kayısılar piştikten sonra üç adet karanfil ilave edilir ve 2-3 dakika daha kaynatılır, isteğe bağlı olarak bir adet çubuk tarçın da eklenebilir.
- 02:09Servis ve Ek Öneriler
- Kayısı hoşafı ister ılık ister soğuk olarak servis edilebilir.
- Hoşaf oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırılarak birkaç saat soğumaya bırakılır.
- Soğuduktan sonra kaselere paylaştırılarak servis edilir.
- Hoşafın yanına kuru üzüm veya kuş üzümü ekleyerek daha da lezzetlendirilebilir.
- Tarifin yanına yakışacak farklı ana yemek ve pilav tarifleri videonun sonuna eklenmiştir.