Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Kavala kurabiyesinin yapılışını adım adım göstermektedir.
- Videoda Kavala kurabiyesinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce badem ve unun kavrulması, ardından hamur hazırlama, şekillendirme ve pişirme aşamaları gösterilmektedir. Kurabiyelerin hilal veya ay şeklinde şekillendirilmesi için bardak kullanımı, fırında 180 derecede yaklaşık 32 dakika pişirilmesi ve pudra şekeri serpilmesi gibi püf noktaları paylaşılmaktadır.
- 00:01Kavala Kurabiyesi Tarifi Tanıtımı
- Videoda en sevilen kurabiye çeşidi olan Kavala kurabiyesinin tarifi paylaşılacak.
- Kavala kurabiyesi bademle yapılan bir kurabiye çeşididir.
- 00:20Badem ve Unun Kavrulması
- Bir su bardağı dolusu badem ufak ufak kıyılıp orta ateşte beş-altı dakika kavrulur.
- Aynı su bardağında bir su bardağı dolusu un ilave edilip çiğlik hissi gidene kadar kısık ateşte altı dakika kavrulur.
- Kavrulmuş badem ve un soğuması için balkona alınır.
- 01:04Hamur Yapımı
- İkiyüzelli gram margarin, bir su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri, bir yumurta ve yarım su bardağı sıvı yağ karıştırılır.
- Soğumuş bademli un yavaş yavaş eklenir ve karıştırılır.
- Birer paket kabartma tozu ve vanilin ilave edilip hamur yoğurulur.
- 02:32Hamurun Şekillendirilmesi
- Yoğurulan hamur silindir haline getirilip çay bardağı ile hilal görüntüsü verilir.
- Hamur bir parmak kalınlığında tezgaha yayılır ve bardakla bastırılarak hilal görüntüsü verilir.
- Kurabiye kalıplarına gerek kalmadan bir bardakla da güzel kurabiye şekli verilebilir.
- 04:47Pişirme ve Servis
- Kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve 180 derece fırında alt üst ayarında pişirilir.
- Fırın ayarı farklı olduğu için pişme süresi değişebilir, yaklaşık otuz iki dakika pişirilir.
- Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirilir ve çatalı hafif bastırıldığında tuzla buz olur.