Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu karnabaharın en lezzetli halini adım adım göstermektedir. Sunucu Eskişehirli olup şu anda Manisa'da yaşamaktadır.
- Videoda karnabahar tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce karnabahar haşlanıyor, ardından soğan, kıyma, havuç, domates salçası ve domates sosu ile sos hazırlanıyor. Son olarak beşamel sosu ekleniyor ve kaşar peyniri rendesi ile fırında pişiriliyor. Sunucu, bu tarifin evin en sevilen yemeklerinden biri olduğunu ve bir kez denendiğinde hep yapmak isteneceğini belirtiyor.
- Karnabahar Tarifi Tanıtımı
- Videoda karnabaharın en lezzetli halinin tarifi paylaşılacak.
- Bu tarif bir kez denendiğinde hep yapmak istenecek kadar lezzetli.
- 00:14Karnabaharın Hazırlanması
- Orta boy bir karnabahar yıkanıp parçalara ayrılıp tencereye alınarak su ve tuz eklenerek haşlanıyor.
- Karnabaharın haşlanırken kokusu olmaması için bir-iki yemek kaşığı süt eklenebilir.
- 00:32Kıymalı Sosun Hazırlanması
- Tavaya üç yemek kaşığı zeytinyağı ve bir yemeklik doğranmış soğan eklenerek kavruluyor.
- Soğan kavrulduktan sonra yüzelli gram kıyma (veya yüz gram) eklenerek suyunu salıp çekinceye kadar kavruluyor.
- Kıymalı kavrulduktan sonra büyük kabuklarını soyarak doğranmış havuç eklenerek kısık ateşte dört-beş dakika kavruluyor.
- 01:25Domates Sosunun Eklenmesi
- Bir yemek kaşığı domates salçası ve üç yemek kaşığı domates sosu ekleniyor.
- Domates konservesi yoksa domates kabuklarını soyarak, doğrayarak veya rendeleyerek de kullanılabilir.
- Domates hiç yoksa sadece salça ile de yemek yapılabilir.
- 02:02Sosun Tamamlanması
- Bir çay bardağı sıcak su eklenerek karıştırılıyor.
- Bir tatlı kaşığı tuz ve bir çay kaşığı pul biber eklenerek karıştırılıyor.
- İsteğe bağlı olarak başka baharatlar da kullanılabilir.
- 02:23Karnabaharın Tepsiye Alınması
- Haşlanan karnabahar suyu süzülerek büyük yuvarlak borcam tepsiye alınıyor.
- Karnabaharlar çok fazla pişerken dağılmaması için büyük parçalar halinde haşlanıyor ve haşlandıktan sonra bıçakla küçültülüyor.
- Hazırlanan sos karnabaharların üzerine dökülüyor.
- 03:28Beşamel Sosunun Hazırlanması
- Bir buçuk yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı-tereyağı karışımı) ve bir buçuk yemek kaşığı un kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavruluyor.
- Un koyu kreme döndüğünde işlem tamamlanıyor.
- Bir buçuk su bardağı soğuk süt eklenerek hamurlaşmaması ve topaklanma olmaması için karıştırılarak kaynama noktasına gelinceye kadar pişiriliyor.
- 04:42Yemeğin Tamamlanması
- Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alınan beşamel sosu tepsideki yemeğin üzerine gezdiriliyor.
- Son olarak kaşar peyniri rendesi yerleştiriliyor.
- Fırın 180 derecede ayarlanıp ısıtıldıktan sonra tepsi fırına gönderiliyor ve kaşar peyniri eriyip kızarıncaya kadar pişiriliyor.
- 05:25Video Kapanışı
- Hazırlanan yemek evin en sevilen yemeklerinden biri olarak tanımlanıyor.
- İzleyicilerden olumlu-olumsuz görüşlerini yorum bölümünde paylaşmaları isteniyor.
- İzleyicilerden abone olmaları ve bildirim zilini açmaları isteniyor.