Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu karnabahar kızartması yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda karnabahar kızartması yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, karnabaharı ön haşlamadan küçük parçalara ayırıp, mısır unu, yumurta, süt ve çeşitli baharatlarla (zerdeçal, kırmızı toz biber, pul biber, karabiber) sos hazırlar. Ardından yüksek ateşte kızartır. Karnabaharın ortasının da kullanılabileceği, salatalarda değerlendirilebileceği belirtilir. Sunucu, karnabaharın yanında mayonez, ketçap, acılı sos ve taze soğan ile servis edilebileceğini de önerir.
- Karnabahar Kızartması Tarifi Tanıtımı
- Videoda pratik ve lezzetli karnabahar kızartması tarifi paylaşılacak.
- Tarif için yaklaşık 800 gram karnabahar kullanılacak.
- Karnabaharı kızartmadan önce ön haşlama yapmaya gerek yok, tercih olarak 3-5 dakika haşlanabilir.
- 00:57Karnabahar Hazırlama
- Karnabaharın ortası atılmamalı, çok lezzetli oluyor ve salatalarda değerlendirilebilir.
- Karnabaharlar küçük küçük ayrılır.
- 01:43Sos Hazırlama
- Sos için mısır unu ve tuz kullanılır.
- 3 yumurta (büyük yumurtalar için 2 yumurta yeterli) ve yarım su bardağı soğuk süt eklenir.
- Sosun içine tuz, zerdeçal, kırmızı toz biber, pul biber ve karabiber ilave edilir.
- 02:58Karnabaharların Sosla Karıştırılması
- Karnabaharlar bol suda yıkanıp süzgece alınır.
- Karnabaharlar önce sosla sonra mısır unuyla buluşturulur.
- Karnabaharların çiçekleri küçük tutulur.
- 04:16Kızartma İşlemi
- Yağ kızdıktan sonra karnabaharlar tavaya ilave edilir.
- Yüksek ateşte değil, orta ateşten biraz düşük ateşte kızartılır.
- Yaklaşık 5-6 dakika içerisinde kızarır ve sürekli çevrilerek her tarafı eşit miktarda kızarması sağlanır.
- 05:22Servis ve Tadım
- Karnabahar kızartmasının yanında mayonez, ketçap, acılı sos ve taze soğan servis edilir.
- Kızaran karnabaharlar dışarı çıtır çıtır, içi yumuşacık olur.
- Haşlamaya gerek kalmadan muhteşem bir sonuç elde edilir.