Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Hakan Ağa'nın mutfağında sunulan bir yemek tarifi videosu. Hakan Ağa, İspanyolların tortilla de patata adlı patatesli yumurtasını farklı bir şekilde hazırlıyor.
- Videoda patatesli yumurta yapımı adım adım gösteriliyor. Tarif için soğan, dört yumurta ve üç patates kullanılıyor. Patatesler ince kesilip soğanlarla birlikte kızartılıyor, ardından yumurta karışımı ekleniyor ve kısık ateşte pişiriliyor. Hakan Ağa, tarifine zerdeçal, yenibahar, sarımsak tozu ve karabiber ekleyerek kendi tarzını ekliyor. Bu yemek sadece kahvaltı için değil, öğle yemeği veya iki kişi için öğün olarak da tüketilebilir.
- 00:22Tortilla de Patata Tarifi Tanıtımı
- Hakan Ağa mutfağından değişik bir patatesli yumurta tarifi paylaşılacak.
- İspanyolların "tortilla de patata" adlı patatesli yumurtası tarifi yapılacak.
- Tarif için bir soğan, dört yumurta ve üç tane patates gerekiyor.
- 01:03Malzemelerin Hazırlanması
- Soğanlar piyazlık kesilip el ile kavuşturularak dağılmaları sağlanıyor.
- Patatesler dörde bölünüp ince kesiliyor, piştiğinde katmer katmer oluyor.
- Patatesler ve soğanlar aynı kapta karıştırılıyor.
- 02:18Malzemelerin Kızartılması
- Patates ve soğanlar kızdırılan yağda aynı anda kızartılıyor.
- Kızartma süresi ortalama on beş dakika, patatesin özelliğine göre on ila yirmi dakikaya uzayabilir.
- Patatesler tamamen yanarak kızarmasına izin verilmemeli.
- 03:13Yumurta Karışımının Hazırlanması
- Yumurta karışımına zerdeçal, yenibahar, sarımsak tozu ve karabiber ekleniyor.
- Tuz konusunda korkulmamalı çünkü patates tuz emiyor.
- Patatesler yumurta karışımına eklenip güzelce karıştırılıyor.
- 05:02Pişirme İşlemi
- Tavaya sıcak yağ ve az miktarda tereyağı ekleniyor.
- Karışım eşit miktarda tavaya yayılıp bastırılıyor.
- Kısık ateşte pişiriliyor, yüksek ateşte altı hemen kavrulur ve içi zor pişirilir.
- 06:29Pişirme ve Servis
- Yemek balık çevirme kapağıyla çevriliyor ve lavaboya çevrilerek yağ akmasına karşı korunuyor.
- Yumurta pişip pişmediği boş yerlere bastırarak kontrol ediliyor.
- Yemek sıcak sıcak servis ediliyor, kahvaltı sofrasında veya öğün olarak tüketilebilir.