Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında ıspanaklı peynirli yufkalı börek yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda ıspanaklı peynirli yufkalı böreğin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler (iki demet ıspanak, üç adet yufka, üç diş sarımsak, bir soğan, üç yumurta, bir su bardağı krema, bir su bardağı süt, zeytinyağı, 250 gram lor peyniri ve 100 gram kaşar peyniri) tanıtılıyor, ardından soğan ve sarımsak kavruluyor, ıspanak doğranıp kavruluyor. Daha sonra yufkalar pili pili usulünde yerleştiriliyor, ıspanaklı harç ve peynir ekleniyor, sos hazırlanıyor ve fırında pişiriliyor. Börek yaklaşık bir saat pişirildikten sonra son beş dakikada kaşar peyniri rendesi ekleniyor.
- 00:06İspanaklı Peynirli Börek Tarifi Tanıtımı
- Videoda yapımı kolay ve lezzetli bir ıspanaklı peynirli yufkalı börek tarifi sunuluyor.
- Tarifin malzemeleri: üç adet yufka, iki demet ıspanak, üç diş sarımsak, bir tane soğan, üç yumurta, bir bardak krema, bir bardak süt, zeytinyağı, 250 gram lor veya çökelek peynir ve 100 gram kaşar peynir.
- ıspanakların suyu iyi süzülmüş olması gerekiyor, aksi takdirde böreğin yufkasını yumuşatır.
- 01:27ıspanak Harcının Hazırlanması
- Soğan ve sarımsak önce kavruluyor, sonra ıspanaklar parmak ucu büyüklüğünde doğranıyor.
- Önce ıspanakların sapları, sonra yaprakları kavruluyor ve tuz ekleniyor.
- ıspanaklar tamamen suyunu çekinceye kadar kavruluyor.
- 03:44Böreğin Yapımı
- Fırın kabına zeytinyağı sürüldükten sonra yufkalar pili pili (dalgalı) şekilde yerleştiriliyor.
- Dalgalı yapının kat aralarına sosun iyi ilerleyebilmesi için önemli olduğu belirtiliyor.
- Üç yufka dalgalı dalgalı şekilde dolduruluyor.
- 06:12Sosun Hazırlanması
- Sos için üç yumurta, bir bardak süt, bir bardak krema, biraz zeytinyağı ve yarım tatlı kaşığı tuz kullanılıyor.
- Normalde dört yumurta gerekli olmasına rağmen bütçe için bir yumurta indirme yapıldığı belirtiliyor.
- Sos hazırlanıp yufkaların üzerine dökülüyor.
- 08:01Peynirin Eklenmesi ve Pişirme
- ıspanaklı harç üzerine 250 gram lor peyniri ekleniyor.
- Sos döküldükten sonra börek on dakika bekletiliyor ve sosu çekiyor.
- Fırına girmeden önce kaşar peyniri rendesi ekleniyor ve 180 derecede, orta katın bir altına saatlik pişiriliyor.
- 10:05Sonuç
- Börek bir saat pişince fırından çıkarılıyor ve kaşar peyniri rendesi kızarması yeterli oluyor.
- İçinde lor peyniri, ıspanaklı, kreması ve yumurtası olan bol vitaminli, çocukların da seveceği besleyici bir börek hazırlanıyor.
- Tarif tamamlanıyor ve izleyicilerden kanala abone olmaları ve beğen tuşuna basmaları isteniyor.