Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Usta Tokyo" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu incir pestili yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda incir pestili yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce incirler soyulup doğranıp suya kaynatılır, ardından blender ile püre haline getirilir, ceviz eklenir ve tepsiye serilir. Pestil, güneşte 2-3 gün kurutulur ve son olarak dilimlenerek servis edilir. Video, pestilin hazırlanma sürecini ve kurumuş halini göstererek sona erer.
- 00:12Incir Pestili Yapımına Giriş
- Usta Tokyo, bir sepet orta boy incir kullanarak incir pestili yapacağını belirtiyor.
- Incir reçeli yerine farklı bir seçenek olarak incir pestili yapmayı tercih ettiğini açıklıyor.
- Yapım süreci: incirleri soyup dörde beşe bölüp tencereye atıp bir çay bardağı su ekleyerek kaynamaya bırakmak, sonra rondodan geçirip tepsiye serip kurumaya bırakmak.
- 00:47Incirlerin Hazırlanması
- Incirlerin kabukları soyulup ikiye üçe bölünerek tencereye atılıyor.
- İki-iki buçuk kilo incir kullanılıyor ve istenilen miktarda yapılabilir.
- Incirlere bir çay bardağı su eklenip kapağı kapatılarak onbeş-yirmi dakika kaynatılıyor.
- 02:07Pürenin Hazırlanması
- Kaynamış incirler el blenderıyla püre haline getiriliyor.
- Püreye elli-altmış gram ceviz-fındık karışımı ekleniyor.
- Karışım yağlı kağıt serilmiş ince bir fırın tepsisine dökülüyor.
- 03:51Kurutma Süreci
- Hazırlanan incir pestili güneş alan bir yere (kapalı balkon) götürülüyor.
- İki-üç gün boyunca kendi halinde kurumaya bırakılıyor.
- Fırında en düşük derecede beş-altı saat kurutulabilir ancak kendi halinde kuruduğu gibi olmuyor.
- 04:25Kuruma Sonrası İşlemler
- Pestil üç gün boyunca güneşte kurutulduktan sonra yağlı kağıttan çıkarılıyor.
- Yağlı kağıttan kolayca çıkıyorsa tamamen kurumuş demektir.
- Hazırlanan incir pestili dürüm şeklinde sarılıp dilimlenerek servis edilebilir.