Buradasın
İftar Menüsü Tarifi: Ezogelin Çorbası, Beyti Kebabı ve Bulgur Pilavı
youtube.com/watch?v=8wyZJVWbEg0Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında üç farklı iftar menüsü tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda ezogelin çorbası, beyti kebabı ve bulgur pilavı tarifleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu önce beyti kebabının köftesini hazırlayıp yufkalarla sararak fırında pişiriyor, ardından ezogelin çorbasını ve bulgur pilavını hazırlıyor. Tüm tarifler yaklaşık 30-35 dakika içinde tamamlanabiliyor ve beş-altı kişilik bir menü sunuyor. Video, yemeklerin servis edilmesi ve tadılmasıyla sona eriyor.
- 00:24İftar Menüsü Tanıtımı
- Videoda akşam yemeği için üç farklı menü hazırlanacak: ezogelin çorbası, beyti kebabı ve bulgur pilavı.
- Menü yaklaşık otuz-beş dakikada hazırlanabilir ve beyti kebabı beş-on dakika içinde hazırlanabilir.
- Hazırlanan menü ortalama beş kişiye kadar yeterli olacak.
- 00:43Beyti Kebabı Hazırlama
- Beyti kebabı için dörtyüz gram yarı yağlı dana kıyma, rendelenmiş soğan, domates salçası, sarımsak, baharatlar ve tuz karıştırılarak harç hazırlanıyor.
- Üç adet yufka kullanılarak harç sarılıyor ve üzerine sos sürüldükten sonra iki-üç parmak aralıklarla kesiliyor.
- Hazırlanan beyti kebabı önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yarım saat kırk dakika boyunca üzeri kızarana kadar pişiriliyor.
- 05:46Ezogelin Çorbası Hazırlama
- Çorba için sıvıyağda kavrulmuş soğan ve sarımsak, tuz, domates salçası ve un karıştırılıyor.
- Önce soğuk su, sonra sıcak su eklenerek karışım kaynamaya başlayınca pirinç, bulgur ve kırmızı mercimek ilave ediliyor.
- Pişen çorba blenderdan geçiriliyor, üzerine eritilmiş tereyağı, nane ve karabiber eklenerek servis ediliyor.
- 09:47Bulgur Pilavı Hazırlama
- Pilav için sıvıyağda kavrulmuş soğan ve sarımsak, salça, baharatlar ve tereyağı karıştırılıyor.
- İki buçuk su bardağı su eklenerek karışım kaynamaya başlayınca ıslatılmış bulgur ilave ediliyor.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilen bulgur pilavı servis ediliyor.
- 12:55Beyti Kebabı ve Çorbanın Sunumu
- Beyti kebabı servis tabağına alınıp üzerine domates ve biber serpiliyor, üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüyor.
- Ezogelin çorbası servis tabağına alınıp yanına salata ve limon konuluyor.
- Hazırlanan menü misafirler için veya kendiniz için ideal bir iftar menüsü olarak öneriliyor.