Buradasın
Hilal TV Yemek Programı: Unutulmuş Lezzetler ve Sağlıklı Beslenme
youtube.com/watch?v=n7a3W0Arz18Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Hilal TV'de yayınlanan bir yemek programıdır. Programda sunucu, Filiz Hanım (Sima Derneği'nde öğretmenlik yapan), Aynur Hanım ve Elif Hanım gibi konuklar yer almaktadır.
- Programın ana konusu unutulmuş lezzetler ve sağlıklı beslenme yöntemleridir. Videoda güveç, keşkül, sakatat ve kelle paça gibi yemeklerin yapımı gösterilmekte, ayrıca Hindistan cevizi ve kivi kullanılarak bir yemek hazırlama süreci anlatılmaktadır. Program, izleyicilerden gelen telefon aramalarını yanıtlamakta ve aile ortamında izlenebilecek bir yapıya sahiptir.
- Programda ayrıca çocuk beslenmesi, sakatat ve kelle paçanın sağlık faydaları hakkında bilgiler paylaşılmakta ve Sima Derneği'nin gelecek etkinlikleri (kermes, yıl sonu gösterisi, yaz okulu) duyurulmaktadır. Ramazan ayı ve Regaip Kandili kutlamalarıyla program sona ermektedir.
- 00:22Güvec Yapımı
- Güvec yapımında et, domates, biber ve kekik kullanılıyor.
- Güveçte kekik, karabiber, tuz ve biber salçası ekleniyor.
- Güvec kaynamaya başladığında fırın yolculuğuna gönderiliyor.
- 01:30Keşkül Hazırlama
- Keşkül mikserle çırpılarak merhem gibi bir kıvama getiriliyor.
- Keşkülün iyi çırpılması, evde yapılan keşkül ile hazır keşkül arasındaki farkı oluşturuyor.
- Keşkül buzdolabında en az bir saat bekletilirse daha lezzetli oluyor.
- 03:26Keşkül Sunumu
- Keşkül hindistan cevizi ve kivi ile süsleniyor.
- Farklı kalıplar (dondurma kalıpları, süslü kalıplar) kullanılarak tatlılar sunulabilir.
- Keşkül iki kilo sütten yapılmış ve yarın yendiğinde daha lezzetli olacak.
- 05:10Keşkül Tarifi
- Keşkül yapımında dört fincan un, ikiyüzelli gram margarin (tereyağı da kullanılabilir) kullanılıyor.
- Margarin soğuduktan sonra kaymak tutması için tercih ediliyor.
- İki kilo süt ve bir paket vanilya eklenerek karışım kavruluyor.
- 06:32Kelle Paça ve Sakatat Yemeğinin Önemi
- Yeni kuşak genellikle çizburger ve hamburger gibi yemeklere yönelirken, kelle paça gibi sakatat türü yiyecekler tercih edilmemektedir.
- Kelle paçanın iliğindeki vitaminin hiçbir şeyde çocuğun alamayacağı belirtilmektedir.
- Sakatat, özellikle Arnavut ciğeri ve hayvan beyni gibi yiyecekler, özellikle Ramazan iftar sofralarında olmazsa olmazlar olarak görülür ve çok sağlıklıdır.
- 08:37Çocukların Beslenmesi ve Ahlakı
- Çocukların yediği ve içtiği ahlakına sirayet eder, bu nedenle hazır gıdalar yerine kendi kesimlerinden elde edilen etler ve kemikler tercih edilmektedir.
- Eksi altı yaş dönemindeki çocuğun yediği ve içtiği hem ahlakına hem de fiziksel gelişimine çok etkisi olmaktadır.
- Programda çocuk menüsü yapılacağı ve izleyicilerin önerilerine göre lezzetler hazırlanacağı belirtilmektedir.
- 11:32Programın Hedefi ve Unutulmuş Lezzetler
- Programın hedefi doğru yerden vurulmuş olup, anne-baba ve çocuklar tarafından izlenmektedir.
- Gençlerin hazır gıdalar tüketmesi ve ayakta yemek yemesi obeziteye giden noktalardan biridir.
- Ecdadımızın bir yer masasında oturup yediği, bu şekilde sağlıklı yaşam olduğu vurgulanmaktadır.
- 13:27Yemek Hazırlama Süreci
- Hindistan cevizi ile bolca cömert davranılıyor, evde ise el ile serpiştiriliyor.
- Eldiven kullanımı çok fazla değil, ancak soğan doğradığımızda veya elimizin kokusunu değiştirecek durumlarda kullanmak gerekiyor.
- 14:12İzleyici Araması
- İstanbul'dan bir öğretmen arayarak programı kutluyor ve iki hoca karşılıklı olarak konuşuyor.
- Filiz Hanım, programın heyecan verici olduğunu ve bu platformun kolay olmadığını belirtiyor.
- 16:48Mutfağın Rahatlatıcı Etkisi
- Kivilerle süslenen yemek, Filiz Hanım'ın hazırladığı bir yemek.
- Zor yemekler daha lezzetli oluyor ve mutfağa girdiğimizde uğraştırıcı yemekler insanı rahatlatıyor.
- Mutfağa girdiğimizde düşüncelerden uzaklaştığımız için dinlenmiş oluyoruz.
- 17:38Sima Derneği Etkinlikleri
- 6 Mayıs'ta Sima Derneği'nin Kermesi, 31 Mayıs'ta yıl sonu gösterisi olacak.
- 12 Nisan'da yapılan program veliler ve arkadaşlar tarafından beğenilmiş.
- 29 Haziran ve 16 Temmuz aralığında yaz okulu çalışması yapılacak, anaokulu yaş grubuyla çalışılacak.
- 18:54Programın Sonu
- Filiz Hanım'ı ağırladıkları ve güzel bir sohbet geçirdikleri belirtiliyor.
- Regaip Kandili kutlanıyor ve izleyicilerden dualar bekleniyor.
- Program sonunda izleyicilere sağlık ve muhabbetle kalınması dileniyor.