Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, el açması tadında hazır yufkadan ıspanaklı börek yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda ıspanaklı börek yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce ıspanak harcı hazırlanır, ardından özel bir sos (yumurta, yoğurt, sıvı yağ) hazırlanır. Hazır yufkalar bu sosla kaplanıp, ıspanak harcı ile doldurulur ve rulo şeklinde sarılır. Son olarak tepside gül şekline getirilip, yumurta sarısı ve susam/çörek otu ile süslenerek 200 derecede fırında pişirilir. Sunucu, ıspanakın yerine kıyma, peynir, patates gibi farklı malzemelerin de kullanılabileceğini belirtmektedir.
- İspanaklı Börek Tarifi Tanıtımı
- Lezzeti sosunda saklı, el açması tadında hazır yufkadan ıspanaklı börek tarifi sunuluyor.
- Tarifte iç harç ve sos hazırlama aşamaları detaylı anlatılacak.
- 00:15İç Harç Hazırlama
- Yarım su bardağı sıvı yağdan üç yemek kaşığı tavaya alınarak bir adet yemeklik doğranmış soğan kavruluyor.
- Yarım kilo ıspanak eklenerek kısa süre kavrulduktan sonra tuz ve karabiber ekleniyor.
- İç harç olarak ıspanak yerine kıyma, peynir veya patates de kullanılabilir.
- 01:11Sos Hazırlama
- Böreğin sosu için bir adet yumurta, biraz tuz, bir kase yoğurt ve kalan sıvı yağ çırpılarak hazırlanıyor.
- Bu sosun böreğin lezzetini verecek ana bileşeni olduğu belirtiliyor.
- 01:27Börek Hazırlama
- Yufka ikiye bölünerek tezgaha yayılıyor ve üzerine bol bol sos sürülen yufkada harc konuluyor.
- Yufka katlanıp açılarak rulo şeklinde sarılıyor ve gül şekline getirilerek yağlanmış tepsiye alınıyor.
- Artan sosun içine bir yumurta sarısı ekleniyor ve böreğin üzerine sürülüyor.
- 03:06Pişirme ve Servis
- Böreğin üzerine susam ve çörek otu serpilerek fırına veriliyor.
- Fırında kızarana kadar pişen börek, fırından alındıktan sonra beş-on dakika dinlendirilip servis edilmeli.
- Tarifin çok sevilen bir börek tarifi olduğu belirtiliyor.